포도당이 많이 들어있는 음식은 무엇인가요?

아, 배고프다… 갑자기 포도당 얘기를 보니까 뭔가 달달한 게 땡기네요. 포도당, 많이 들어있는 음식들… 뭐가 있을까요? ????

일단 딱 떠오르는 건 밥! ???? 맞아요, 쌀, 귀리, 빵, 파스타 같은 곡류들. 특히 흰 쌀밥이나 흰 빵처럼 정제된 곡류는 포도당으로 엄청 빨리 분해된대요. 그래서 먹으면 금방 배부르긴 한데, 혈당도 훅! 올라갔다가 훅! 내려가는… 롤러코스터 같죠? 저도 예전에 흰 빵 진짜 좋아했는데, 먹고 나면 뭔가 기운이 쭉 빠지는 느낌이 들더라고요.

그리고 감자, 고구마, 옥수수! ???????????? 이런 녹말 채소들에도 포도당이 듬뿍 들어있어요. 저는 고구마 킬러인데… 겨울에 군고구마 하나 먹으면 세상 행복하잖아요? 근데 이것도 너무 많이 먹으면 안 좋겠죠? 뭐든 적당히가 중요한가 봐요.

이런 음식들을 먹으면 왜 포만감을 느끼는 걸까요? 음… ???? 포도당이 소장에서 흡수되면 혈당이 올라가고, 그럼 인슐린이 나오는데, 이 인슐린이 렙틴이라는 호르몬을 만들게 한대요. 이 렙틴이 바로 식욕을 줄이고 포만감을 느끼게 해주는 거라네요. 뭔가 복잡하죠? 저도 잘은 모르겠지만… ???? 아무튼 포도당이 포만감에 중요한 역할을 한다는 건 확실한 것 같아요.

그런데! 중요한 건, 정제된 곡류에 있는 포도당은 혈당을 롤러코스터처럼 만들어서 건강에 안 좋을 수 있다는 거예요. ???? 그러니까 흰 쌀밥, 흰 빵보다는 현미밥, 통밀빵, 통곡물 파스타 같은 정제되지 않은 곡류를 먹는 게 좋대요. 그리고 채소도 골고루! 저도 요즘 샐러드 열심히 먹으려고 노력 중이에요… 쉽지는 않지만! 건강을 위해서라면! ???? 여러분도 건강한 식습관으로 행복한 하루 보내세요! ????