제육볶음 이름 유래?
아, 제육볶음! 생각만 해도 군침이 도네요. 매콤달콤한 양념에 밥 한 공기 뚝딱이죠. 근데 문득 궁금해지더라고요. "제육볶음" 이 이름, 어디서 온 걸까?
보통은 "제육"이 "저육(猪肉)", 즉 돼지고기라는 한자에서 왔다고들 하잖아요? 맞아요, 저도 그렇게 알고 있었어요. 돼지 저(猪) 자니까. 왠지 그럴듯하죠? 근데 말이죠, "저육"이 "제육"으로 변했다는 딱 떨어지는 증거는 또 없는 것 같더라고요. 음… 뭔가 좀 찜찜하죠?
혹시 "제" 자체가 옛날에는 돼지고기를 뜻하는 말이었을 수도 있지 않을까요? 사투리 같은 거였을지도… 제 생각엔 그럴 가능성도 완전히 배제할 순 없을 것 같아요. (혼자만의 생각일지도 모르지만요!????)
돼지고기를 한자로 쓰면 여러 가지가 있더라고요. 멧돼지 저(猪), 집돼지 돈(豚), 그리고 돼지를 총칭하는 시(豕)도 있고. 아, 십이지 동물인 해(亥)도 돼지죠! 근데 음식 이름에 "해육볶음" 이런 건 본 적이 없는 것 같아요. 있나요, 혹시? ????
정리해 보자면… "제육"은 아마도 "저육"에서 왔을 가능성이 제일 높긴 한 것 같아요. "저육" 하면 좀 딱딱하니까 부드럽게 "제육"으로 바꿔 부르게 된 거 아닐까요? 발음하기도 편하고. 그런데 "제"라는 글자 자체의 의미는… 글쎄요. 좀 더 파헤쳐 봐야 할 것 같아요. 전문가들이 연구 좀 해주면 좋겠는데! 저는 제육볶음이나 먹으러 가야겠어요! ???? 오늘 저녁은 제육볶음이다!
답변에 대한 의견:
의견을 주셔서 감사합니다! 여러분의 의견은 향후 답변을 개선하는 데 매우 중요합니다.