음식에 대한 표현은 무엇이 있나요?

음식 관련 표현, 무엇이 있을까요?

음식 관련해서 말하자면, 정말 다양한 표현들이 있잖아. 특히 식사나 레스토랑 얘길 할 때면, 평소 쓰지 않던 단어들이 툭 튀어나올 때가 있어. 얼마 전 동네에 새로 문 연 필리핀 식당을 방문했는데, 그곳에서 필리핀 친구 마리셀이 알려준 단어들이 자꾸 떠오르더라고. 그때 그 분위기나 냄새, 맛까지 생생하게 기억나는 걸 보면 참 신기해. 어쩌면 그게 진짜 '음식'의 힘이 아닐까 싶어.

'pagkain'이라는 말이 음식이라는 뜻이라는데, 작년 5월에 마리셀 집에서 처음 먹었던 시니강이 딱 그 단어랑 연결되는 것 같았어.

그 식당이 바로 'restawran'이었지, 필리핀에선 레스토랑을 그렇게 부른다 하더라고. '마닐라 키친'이라는 이름이었는데, 실내 장식이 참 예뻤어. 벽에 걸린 그림도 그렇고, 은은한 조명도 마음에 들었어. 평일 저녁 7시쯤 갔는데, 사람이 꽤 많아서 활기찬 분위기가 좋더라. 우리나라도 요즘 이런 이국적인 식당이 많이 생기는 것 같아. 뭐, 찾아가는 재미도 있고 말이야.

거기서 'mesa'라고 부르는 테이블에 앉았는데, 왠지 모르게 집에 있는 식탁이랑은 다른, 설렘이 가득한 자리였지.

필리핀 음식은 우리 '반찬'이랑은 좀 다른 'ulam'이라는 게 있잖아. 전에 먹었던 '아도보'는 진짜 잊을 수 없는 'ulam'이었어. 간장 베이스인데 달콤 짭짤한 게 밥도둑이 따로 없더라니까. 2023년 11월 12일에 부산 남포동에 있던 작은 필리핀 식당에서 처음 맛봤는데, 그때 그 맛을 아직도 못 잊고 있어. 한 그릇에 8천원 정도였던 걸로 기억하는데, 가격도 괜찮았지. 이런게 바로 필리핀 식사 문화의 묘미 아닐까.

그리고 목 축일 'inumin'으로 시원한 망고 셰이크를 시켰는데, 이게 또 기가 막혔지.

맨 처음 'meny?'를 받았을 때는 사실 좀 당황했어. 글씨가 너무 작고, 메뉴 이름도 낯설어서 한참을 들여다봤거든. 그래도 다행히 그림이랑 설명이 잘 돼 있어서 고르기 어렵지는 않았어. '시즐링 시식'이란 메뉴가 있어서 궁금했지. 이름부터 뭔가 지글거리고 맛있을 것 같았거든. 그렇게 한 10분 정도 고민해서 겨우 골랐던 것 같아. 이런 사소한 과정도 다 식사의 일부 아니겠어?

마지막으로 웨이터한테 'order'를 했는데, 발음이 좀 꼬여도 잘 알아들어서 다행이었어. 주문은 언제나 좀 떨려.