오래 보관할 수 있는 식품은 무엇이 있나요?

오래 보관할 수 있는 음식… 생각만 해도 뭔가 든든하지 않나요? 마치 비상금 같은 느낌이랄까. 꿀! 진짜 꿀은 영원히 안 썩는다는 얘기도 있던데… 사실인가? 아무튼 꿀은 최고예요. 저는 따뜻한 우유에 꿀 타먹는 거 진짜 좋아하는데, 그 깊은 향이란… 말로 표현 못 하죠. 할머니 댁 생각도 나네요. 장독대에 가득했던 꿀단지들. ㅎㅎ

그리고 소금! 맞아, 소금도 엄청 오래 가죠. 어릴 적 할머니 댁 창고에 커다란 소금 항아리 있었는데… 몇 년 된 건지 가늠도 안 됐었어요. 그때 그 소금으로 김치도 담그고, 생선도 굽고… 뭔가 신성한 느낌까지 들었던 것 같기도 하고. 지금 생각해보니 신기하네. 그냥 하얀 가루인데… 영원히 변하지 않는 것 같았어요.

설탕도 빼놓을 수 없죠! 설탕은… 음… 사실 저는 단 걸 그렇게 많이 먹는 편은 아닌데, 비상시에는 설탕만큼 에너지원으로 좋은 게 없다고 하더라고요. 말린 콩도! 저희 엄마는 늘 콩을 말려서 보관하셨어요. 된장찌개 끓일 때 넣으면 얼마나 구수한지… 아, 배고파지네…

그리고… 쌀! 흰쌀! 한국인은 역시 밥심이죠! 쌀만 있으면 뭐든 할 수 있을 것 같은… 그런 든든함. 따끈한 밥에 김치 하나만 있어도… 아… 상상만 해도 침 고여요. 진짜.

꿀, 소금, 설탕, 말린 콩, 쌀… 이렇게 다섯 가지만 있으면 몇 년은 버틸 수 있을 것 같지 않나요? 뭔가… 마음 한구석이 든든해지는 기분. 비상식량 챙겨두는 거… 중요한 것 같아요. 요즘 세상, 어떻게 될지 모르잖아요. (괜히 좀 무섭기도 하고…????) 아무튼! 오래 보관할 수 있는 음식들, 미리미리 준비해 두는 게 좋겠죠! 저도 이 참에 좀 챙겨 놔야겠다…