소 생간 100g의 영양성분은 어떻게 되나요?

1년 전 22 조회수

소 생간 100g에는 단백질이 풍부하게 함유되어 있으며, 약 20.4g에 달합니다. 지방 함량은 3.6g으로 비교적 적은 편입니다. 다만, 포화지방과 트랜스지방의 정확한 함량은 추가 정보 확인이 필요합니다. 단백질 섭취에 도움이 되는 식품이지만, 지방 섭취량을 고려하여 균형 잡힌 식단을 구성하는 것이 중요합니다.

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소 생간 100g의 영양 성분은 다음과 같습니다.

거대 영양소

칼로리: 125kcal
단백질: 20.4g
지방: 3.6g
탄수화물: 5.8g

미네랄

철: 12.5mg (남성 권장일일 섭취량의 69%, 여성 권장일일 섭취량의 156%)
구리: 724.5mcg (남성 권장일일 섭취량의 805%, 여성 권장일일 섭취량의 1,034%)
셀레늄: 18.5mcg (남성 권장일일 섭취량의 26%, 여성 권장일일 섭취량의 32%)
인: 262mg (남성 권장일일 섭취량의 21%, 여성 권장일일 섭취량의 29%)
아연: 4.8mg (남성 권장일일 섭취량의 32%, 여성 권장일일 섭취량의 53%)

비타민

레티놀: 15,800mcg (남성 권장일일 섭취량의 1,114%, 여성 권장일일 섭취량의 1,755%)
비타민 B12: 55.2mcg (남성 권장일일 섭취량의 920%, 여성 권장일일 섭취량의 1,104%)
비타민 B5: 6.3mg (남성 권장일일 섭취량의 50%, 여성 권장일일 섭취량의 79%)
니아신: 11.0mg (남성 권장일일 섭취량의 55%, 여성 권장일일 섭취량의 73%)

소 생간은 단백질, 철, 비타민 B12가 풍부한 영양가 높은 식품입니다. 그러나 콜레스테롤과 포화 지방이 높으므로 적당히 섭취하는 것이 중요합니다. 또한, 임산부나 간 질환이 있는 사람은 소 생간을 섭취하기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.