병아리콩의 유통기한은 얼마나 되나요?

병아리콩 유통기한… 이거 은근 신경 쓰이잖아요? 그쵸? 나만 그런가? 냉장고에 넣어두면 막연히 "괜찮겠지~" 하고 생각하는데, 사실 2년이나 간대요. 2년! 진짜? 깜짝 놀랐어요. 근데 그건 말이죠, 아직 안 뜯었을 때 얘기고… (나만 몰랐던 거 아니죠…?)

포장 뜯는 순간, 뭔가 시계가 째깍째깍 돌아가는 느낌. 왠지 불안해지기 시작하죠. 맞아요, 그 느낌 틀린 거 아니에요. 뚜껑 딴 병아리콩은 냉장고에 넣어도 2주 안에 먹어야 한대요. 2주… 생각보다 짧네요. 흑흑.

저번에 병아리콩 샐러드 해 먹고 남은 거, 냉장고 구석에 넣어둔 거 생각난다… 설마… 지금 확인해봐야겠네요. 아, 진짜 아깝잖아요. 병아리콩 맛있는데! 특히 저는 병아리콩 카레 만들어 먹는 거 진짜 좋아하는데… 버리게 되면 너무 속상할 것 같아요. (지금 냉장고로 달려가는 중…)

그러니까 병아리콩은 딱 필요한 만큼만 사는 게 좋겠죠? 아니면 친구랑 나눠 먹거나! 요즘 병아리콩으로 할 수 있는 요리도 엄청 많던데, 부지런히 찾아봐야겠어요. 음… 훔무스도 만들고… 샐러드에도 넣고… 아! 병아리콩 전도 맛있겠다. 갑자기 배고파지네. 어쨌든! 병아리콩 유통기한, 이제 잊지 말자구요! (냉장고 뒤지러 가야 해서 이만…)