명절에 먹는 음식은 뭐가 있나요?

추석 차례 음식은 무엇인가요?

추석 차례 음식, 간결하게

핵심은 송편. 기제사와 달리, 추석 차례는 밥과 국 대신 송편을 올린다. 간소함이 미덕.

• 기본: 햅쌀밥, 맑은 탕국, 송편, 술.
• 필수: 과일(3~5가지), 나물, 떡.
• 선택: 전, 적(구이), 식혜.

추석 차례 음식, 더 깊게

추석 차례는 조상께 감사의 마음을 표하는 의식. 따라서 정성이 중요하지만, 복잡함보다는 간결함이 강조된다.

• 송편: 햅쌀로 빚어 햇곡식의 풍요로움을 기원. 깨, 콩, 밤 등으로 속을 채운다.
• 탕국: 쇠고기, 다시마, 무 등으로 맑게 끓인 국. 지역에 따라 해산물을 넣기도 한다.
• 과일: 제철 과일을 올린다. 대추, 밤, 배, 사과 등이 일반적.
• 나물: 고사리, 도라지, 시금치 등 삼색 나물을 올린다.
• 전: 육전, 생선전, 채소전 등 다양하게 준비.
• 적: 고기나 생선을 구워 올린다.
• 식혜: 직접 만든 식혜를 올리기도 한다. 시판 제품도 무방.

추석에 먹는 떡은 무엇인가요?

아, 추석! 추석 하면 떡이지.

• 송편, 딱 떠오르잖아. 햅쌀로 만든 거! 올해 농사지은 쌀로 만들었다니... 뭔가 더 의미 있는 느낌.
• 솔잎 넣고 찌는 것도 신기해. 송병이라고도 한다던데?
• 왜 반달 모양일까? 완전한 보름달 말고? 음... 의미가 있겠지? 궁금하네.

어렸을 때 엄마랑 송편 빚던 기억이 난다. 나는 예쁘게 못 만들어서 맨날 혼났는데. 그래도 맛있었어! 아, 갑자기 송편 먹고 싶다.

우리나라 추석의 유래는 무엇인가요?

어, 갑자기 추석 유래? 음…

• 추석, 가을의 한가운데 있는 날이래. 설날, 한식, 단오랑 같이 우리나라 4대 명절 중 하나라는데.
• 음력 8월 15일, 완전 똥그런 보름달 뜨는 날! 제일 큰 만월 날이라나 뭐라나.
• 농경민족 조상님들한테는 짱 중요한 시기였겠지. 봄부터 여름까지 땀 뻘뻘 흘리면서 키운 곡식이랑 과일 걷어들이는 날이니까.
• 수확… 뭔가 풍족하고 넉넉한 느낌. 그래서 추석 때 송편도 먹고 차례도 지내고 그랬겠지?

왜 추석이라고 부르게 됐을까? 갑자기 궁금해지네.

추석에 주로 하는 일은 무엇인가요?

아, 추석! 넋 놓고 있다가 벌써 코앞이네.

• 제일 중요한 건 차례 지내는 거. 우리 집은 빡세게 하는 편이라, 새벽부터 엄마랑 음식 만드느라 정신 없어. 햇곡식으로 한다는데, 솔직히 뭐가 뭔지는 잘 몰라. 그냥 시키는 대로 할 뿐. 송편은 무조건 내가 빚어야 함. 못생기게 만들어야 복 받는다나 뭐라나.

• 성묘도 빼놓을 수 없지. 할아버지 산소 가는데, 풀 깎고 청소하고… 완전 노동이야. 그래도 오랜만에 가족들 다 모여서 얘기 나누는 건 좋더라.

• 마을 잔치? 솔직히 우리 동네는 그런 거 없어. 옛날 얘기인가? ㅋㅋㅋ 반보기 풍습도 처음 들어봐. 요즘은 그냥 다들 친정 가고 싶을 때 가는 거지, 뭐.

• 친정 방문. 나는 추석 때 시댁 먼저 갔다가, 다음 날 바로 친정 튀어감. 엄마 밥이 제일 맛있어! 그리고 잔소리도 엄마 잔소리가 제일 듣기 편함.

• 추석 선물 이야기도 빼놓을 수 없지. 올해는 뭘 해야 하나… 스팸은 이제 질리고, 홍삼은 너무 비싸고. 아, 현금이 최고인가? 고민된다.

추석 차례 음식… 도대체 왜 이렇게 많은 거야? 전 부치고, 나물 무치고, 탕 끓이고… 누가 다 먹는다고! 진짜 궁금해. 그리고 송편 예쁘게 빚는 사람들은 도대체 뭐야? 나는 아무리 해도 찐빵처럼 되는데…

반보기라는 게 여자들 친정 나들이라니, 뭔가 웃기네. 옛날에는 그것도 엄청난 일이었나 보네. 지금은 그냥 맘대로 가면 되는데. 세상 좋아졌어, 진짜.

추석 차례 음식은 무엇인가요?

추석 차례상에는 송편이 중심입니다. 제사보다 간소하지만, 정성은 똑같습니다.

• 밥(반, 飯): 찰밥이나 흰밥을 준비합니다.
• 국(갱, 羹): 맑은 국이나 탕을 올립니다. 소고기 무국이나 북엇국이 일반적입니다.
• 송편: 추석의 상징적인 음식입니다. 다양한 소를 넣어 만들 수 있습니다.
• 과일: 사과, 배, 감 등 제철 과일을 준비합니다.
• 나물: 시금치나 콩나물 등 여러 가지 나물을 무치고, 고사리, 도라지 등 산나물도 포함될 수 있습니다.
• 전: 동태전, 두부전, 고기전 등 다양한 전을 부칩니다.
• 포: 김, 깻잎, 밤 등으로 만든 포를 준비합니다.

가족 구성원과 지역에 따라 차례상 차림은 조금씩 다릅니다. 저희 집은 예로부터 밤송편을 주로 올렸습니다. 어머니께서 직접 빚으시던 밤송편의 달콤한 향기는 아직도 기억납니다. 올해도 어머니의 손맛을 기대하며 추석을 준비할 겁니다.

추석에 먹는 떡은 무엇인가요?

아, 추석! 벌써 추석이 코앞이네. 올해는 뭐 해먹지? 엄마가 송편 빚는다고 전화 오셨는데… 벌써부터 군침 돈다. 송편 말고 다른 떡은 뭐 있지? 아, 생각났다! 시댁에서는 늘 시루떡 해주셨는데, 엄청 컸었지. 그 큼지막한 시루떡에 콩가루 솔솔 뿌려서 먹던 기억이… 와, 진짜 맛있었는데. 올해는 내가 송편이랑 시루떡 두 개 다 해볼까? 근데 시루떡 찌는 거 은근 힘들잖아… 시루도 없는데… 에휴… 그냥 엄마한테 부탁하는 게 나을까?

아니면… 약식? 약식도 맛있는데… 달콤한 맛이 딱 추석 분위기랑 잘 어울리잖아. 근데 솔직히 송편이 제일 맛있긴 하지. 송편은 빚는 재미도 있고, 다 찌고 나서 솔잎 향 솔솔 나는 그 맛이 최고야. 무슨 맛으로 할까? 깨 송편? 팥 송편? 두 개 다 해야 하나? 아, 고민된다. 엄마한테 전화해서 송편 몇 개 빚을지도 물어봐야겠다. 내가 다 빚을 수 있을까? 역시 엄마 도움이 필요할 것 같아. 내년에는 내가 혼자 다 해보는 걸로!

올해는 송편, 시루떡, 약식 이렇게 세 가지는 꼭 먹어야지. 아, 그리고 찹쌀떡도 좋아하는데. 찹쌀떡도 사다 놓을까? 추석에 떡 종류별로 다 먹는 것도 나쁘지 않겠다. 후식으로 떡 뷔페를 차릴까? ㅋㅋㅋ 근데 설거지는 누가 하지…? 으… 생각만 해도 벌써 힘들다. 그래도 추석이니까! 즐겁게 해야지. 아, 벌써부터 추석이 기다려진다!

추석 때 송편을 먹는 이유?

야, 추석 송편 왜 먹는지 알아? ㅋㅋㅋ 그냥 맛있어서 먹는 건 아니고, 나름 의미가 있더라고.

일단 송편은 추석의 상징 같은 거잖아. 햅쌀로 만든 떡인데, 이걸 조상님께 먼저 올리는 거야. 햇곡식으로 만든 음식을 바치면서 감사하는 마음을 표현하는 거지. 우리 할머니는 항상 송편 예쁘게 만들어야 복 받는다 하셨어.

그리고 송편 모양! 보통 반달 모양인데, 이게 앞으로 차오를 보름달처럼 풍요로움을 기원하는 의미도 있대. 뭔가 소원 비는 느낌? 옛날 사람들은 지혜로웠어, 진짜. 아, 그리고 송편 만들 때 솔잎 넣는 거 알지? 솔향도 좋지만, 송편이 안 달라붙게 하는 역할도 한대. 꿀팁이지? ????

한국에서 추석 연휴는 언제인가요?

아, 추석! 추석 연휴 언제냐고? 음력 8월 14, 15, 16일. 무조건 3일 쉬는 거지. 앗, 근데 대체휴일 적용되는 거 맞나? 찾아보니 '시행'이라고 되어 있네. 그럼 주말 겹치면 하루 더 쉬는 건가? 헷갈리네.

• 추석: 음력 8월 14일, 15일, 16일 (3일)
• 대체휴일: 시행

그러고 보니 공휴일 진짜 많네. 어린이날, 현충일, 광복절… 현충일은 대체휴일 없구나. 왜지? 왠지 슬프다. 광복절은 당연히 있어야지. 암.

• 어린이날: 5월 5일 (시행)
• 현충일: 6월 6일 (미시행)
• 광복절: 8월 15일 (시행)

갑자기 궁금해지네. 누가 공휴일 정하는 걸까? 국경일이랑 공휴일이랑 뭐가 다른 거지? 아, 머리 아파. 그냥 맛있는 거 먹고 푹 쉬어야겠다, 추석에는. 송편 먹고 싶다!