당지수(GI)는 어떻게 계산하나요?

아, 당지수(GI) 계산하는 법이 궁금하셨구나! 나도 첨엔 엄청 헷갈렸는데, 생각보다 간단하진 않더라고. 이게 뭐 직접 자 대고 뚝딱뚝딱 계산하는 그런 게 아니었어. ????

솔직히 말하면, 우리 일반인들은 GI 수치를 직접 계산하는 건 거의 불가능에 가까워. 왜냐면, 포도당이나 흰 빵 50g 먹고 2시간 동안 혈당 오르락내리락 하는 거 재보고, 그걸 기준(100)으로 다른 음식 먹었을 때 혈당 변화를 비교해야 하는데… 상상이 가? 매번 혈당 잴 수도 없고… 으으, 너무 복잡해! ???? 그래서 그냥 식품 성분표 같은 데서 찾아보는 게 훨씬 편해. 나도 그렇게 하고!

차라리 혈당부하지수(GL) 계산은 좀 할 만해. 공식도 간단하고! GI에다가 그 음식 먹는 양에 있는 탄수화물 양을 곱하고 100으로 나누면 끝! 참 쉽죠? (밥 아저씨 톤으로 읽어줘 ㅋㅋ)

예를 들어, 내가 진짜 좋아하는 수박! ???? 수박 GI가 70이라고 치고, 한 번에 100g 먹는다고 하면, 수박 100g에 탄수화물이 한… 7g 정도 들어있다고 하자. (대충 그 정도였던 것 같아. 정확한 건 검색 ㄱㄱ) 그럼 GL은 (70 x 7) ÷ 100 = 4.9! 오, 10 이하니까 저혈당부하지수네? 맘 놓고 먹어도 되겠다! … 는 건 아니고! GI도 높으니까 적당히 먹어야지. ㅎㅎ

암튼 GL 수치가 10 이하면 저혈당, 11~19면 중간, 20 넘으면 고혈당이라고 생각하면 돼. 근데 이것도 참고만 해야 하는 게, 사람마다 몸 상태가 다 다르잖아. 내 친구는 바나나 먹으면 혈당 확 오른다는데 난 괜찮거든. 그러니까 자기 몸에 맞춰서 조절하는 게 제일 중요한 것 같아!

결론! GI는 그냥 표 보고 찾아보고, GL은 간단하게 계산할 수 있지만, 젤 중요한 건 자기 몸에 귀 기울이는 거! 내 몸은 내가 제일 잘 알잖아? ???? 이것저것 재보고 먹어보고 하면서 자기한테 맞는 식단 찾는 게 최고인 것 같아. 나도 아직 배우는 중이지만! 같이 힘내자! ????