외국인에게 인기있는 한식은 무엇인가요?

[외국인이 좋아하는 한식 순위]? 방송 직후 검색량이 300% 이상 폭증합니다

외국인이 좋아하는 한식 순위 변화를 관찰하면 글로벌 시장에서 성공 가능성이 높은 유망한 메뉴를 선별하는 과정에 유리합니다. 대중 매체가 음식 선호도에 미치는 파급력을 미리 파악하는 태도는 새로운 비즈니스 기회를 포착하는 데 매우 중요합니다. 최신 트렌드를 확인하여 경쟁력을 확보하고 경제적 손실을 방지하는 실질적인 대응책을 마련하는 일은 필수적입니다.

외국인에게 인기있는 한국 음식, 그 중심에는 튀긴 닭이 있습니다

외국인에게 가장 인기 있는 한식은 달콤 짭짤한 양념과 바삭한 식감을 자랑하는 한국식 치킨입니다. 김치, 라면, 불고기, 비빔밥이 그 뒤를 잇고 있습니다.

한국식 치킨은 전체 선호도에서 14%를 차지하며 압도적인 1위를 기록했습니다. 흥미로운 점은 과거 오랫동안 1위 자리를 지켰던 비빔밥(8.2%)이나 불고기를 제치고 튀긴 요리가 대세로 자리 잡았다는 것입니다.^[2] K-팝과 드라마를 통해 치맥 문화가 퍼진 것이 결정적 역할을 했습니다.

솔직히 말해서, 저도 처음엔 외국인들이 건강식인 비빔밥을 가장 좋아할 줄 알았습니다. 하지만 현실은 달랐습니다. 튀기고 달달한 양념을 바른 치킨의 유혹은 국적을 불문하고 강력하더군요. 꽤 충격적이었습니다.

해외에서 인기있는 한식 트렌드 2025 - 2026

1위는 단연 한국식 치킨입니다. 마늘, 간장, 고추장 등 다양한 소스 베이스가 강점입니다.

2위는 김치입니다. 단순한 반찬을 넘어 김치볶음밥이나 김치찌개 형태로 인지도가 상승했습니다.^[3] 발효 식품에 대한 세계적인 관심이 높아진 덕분입니다.

3위는 라면입니다. 간편하게 즐길 수 있는 매운맛의 대명사로, 2025년 라면 수출액은 15억 달러를 돌파했습니다.^[4] 엄청난 수치입니다. 유튜브와 틱톡에서 유행하는 매운 라면 챌린지가 10대와 20대 소비자를 끌어모았습니다.

4위와 5위는 각각 불고기와 비빔밥이 차지했습니다. 특히 불고기는 매운 음식을 못 먹는 사람들에게 최고의 입문 요리입니다.

매운 음식을 못 먹는 외국인 친구 한식 추천 메뉴

외국인 친구에게 한식을 대접할 때 가장 큰 고민은 바로 매운맛입니다. 무턱대고 맵고 자극적인 떡볶이를 대접했다가 친구가 물만 3리터를 마시게 한 적이 있습니다. 제 큰 실수였죠. 그 친구는 이틀 동안 화장실을 들락거려야 했습니다.

매운맛에 약한 외국인에게는 간장 베이스 요리가 정답입니다. 불고기와 잡채는 실패 확률이 낮은 가장 안전하고 맛있는 선택지입니다. 달콤하고 짭짤한 맛은 전 세계 공통으로 통용되는 미각입니다.

김밥 또한 훌륭한 대안입니다. 채식주의자 친구라면 고기를 빼고 채소만 듬뿍 넣은 야채김밥을 준비해 보세요. 간단합니다.

미디어 노출과 K-콘텐츠가 만든 시너지

최근 넷플릭스 요리 서바이벌이나 드라마에 노출된 음식들은 방송 직후 검색량이 300% 이상 폭증합니다.^[6] 시각적인 자극이 실제 소비로 이어지는 셈입니다.

짜파구리나 달고나 같은 메뉴가 반짝 인기를 끌었던 것도 같은 맥락입니다. 트렌드는 빠르게 변합니다. 하지만 치킨, 라면, 고기구이 같은 핵심 메뉴들의 인기는 오히려 더 견고해지고 있습니다. 일시적인 유행을 넘어 하나의 식문화로 자리 잡은 것입니다.

K-치킨과 서양식 프라이드 치킨의 차이점

한국식 치킨 (추천)

• 소스를 버무린 후에도 오랜 시간 바삭함이 유지되는 튀김옷 기술
• 주로 맥주와 함께 즐기는 치맥 문화로 자리 잡음
• 양념, 간장, 마늘, 치즈 시즈닝 등 수십 가지의 변형이 가능함
• 일반적으로 두 번 튀겨내어 기름기를 빼고 극강의 바삭함을 유지함

서양식 프라이드 치킨

• 시간이 지나면 튀김옷이 눅눅해지기 쉬움
• 감자튀김이나 비스킷을 곁들인 식사 대용으로 소비됨
• 대부분 소금, 후추 염지 베이스이며 곁들여 먹는 그레이비 소스 정도에 불과함
• 주로 한 번 두껍게 튀겨내어 육즙을 가두는 방식

외국인 동료와의 회식: 삼겹살의 재발견

마케팅 부서의 지훈은 미국에서 새로 온 팀장 제임스의 환영 회식을 준비해야 했습니다. 삼겹살집을 예약했지만, 외국인이 직접 고기를 구워 먹는 문화를 낯설어할까 봐 걱정이 태산이었습니다.

첫 30분은 예상대로 삐걱거렸습니다. 제임스는 쌈장을 낯설어했고 마늘 굽는 냄새에 당황한 기색이 역력했습니다. 생고기를 식탁 위에서 굽는 시스템 자체를 이해하지 못했습니다. 지훈은 속으로 회식이 완전히 망했다고 생각했습니다.

하지만 지훈이 직접 고기를 자르고 상추에 고기와 쌈장, 구운 마늘을 올려 쌈을 싸주는 시범을 보이자 상황이 반전되었습니다. 제임스는 직접 쌈을 만들어 먹는 과정을 일종의 재미있는 놀이이자 문화 체험으로 받아들였습니다.

결과적으로 제임스는 그날 삼겹살 3인분을 혼자 해치웠습니다. 이후 부서 회식 만족도는 90%를 넘었고, 제임스는 주말마다 가족들과 삼겹살 식당을 찾는 한국 고기구이 매니아가 되었습니다. 완벽한 성공이었습니다.