설날 명절 요리는 무엇인가요?

11개월 전 41 조회수

설날은 음력 1월 1일, 한 해를 시작하는 가장 큰 명절입니다. 조상께 차례를 올리고 온 가족이 모이는 뜻깊은 날, 정성껏 준비하는 '세찬'은 설날의 풍미를 더합니다. 설날 상에는 떡국을 비롯해 만두, 약식, 인절미, 갈비찜, 편육, 빈대떡, 전, 나물류가 오릅니다. 후식으로는 수정과, 식혜, 제철 과일 등을 즐기며 가족 간의 정을 나눕니다. 이처럼 다채로운 음식은 설날의 기쁨을 더합니다.

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다가오는 설날, 가족과 함께 만들 대표적인 명절 요리 종류와 레시피를 알려주세요?

설날, 그래, 그 날이 다가오고 있구나. 가족들이랑 모여서 뭐 해먹을까 고민하는 거, 그거 참 설레는 일이지. 우리 집은 꼭 떡국은 끓여. 하얀 떡국에 계란 지단 얇게 썰어서 올리고, 그 위에 쪽파 송송 썰어 올리면 딱이야. 왠지 떡국 안 먹으면 새해 시작한 것 같지도 않고 그렇더라고.

그리고 빠질 수 없는 게 갈비찜이지. 큼직한 갈비 몇 대 사다가 간장 양념에 푹 재워놨다가 끓이면, 그 윤기 흐르는 모습만 봐도 군침이 돌거든. 밤이랑 대추도 같이 넣고 푹 익히면 달달하면서도 짭짤한 게 밥반찬으로도 최고고. 이게 우리 집 명절 음식 중에선 거의 주인공이야.

빈대떡도 자주 부쳐. 이건 좀 손이 가긴 하는데, 동그랑땡 만들고 남은 소랑 야채들 잘게 썰어서 부침가루랑 섞어가지고 기름 넉넉하게 두르고 지지직 부쳐내면, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 게 어른 아이 할 것 없이 다 좋아하더라고. 막걸리 한 잔 곁들이면 금상첨화지.

약식도 빼놓을 수 없는 메뉴야. 찹쌀 불려서 팥이랑 밤이랑 대추 넣고 조청이랑 간장으로 양념해서 쪄내는데, 달콤하면서도 쫀득한 식감이 별미야. 차례상에도 올리고, 남으면 간식으로도 먹고. 은근히 손 많이 가는 음식인데도 꼭 하게 되는 것 같아.

설날 대표 명절 요리:

떡국: 한국 전통의 새해 음식으로, 떡국을 먹어야 나이가 한 살 더 먹는다고 하죠. 맑은 육수에 쫄깃한 떡과 고명으로 풍성함을 더합니다.
갈비찜: 부드럽게 익힌 갈비에 달콤 짭짤한 양념이 어우러져 남녀노소 누구나 좋아하는 명절 대표 메뉴입니다.
빈대떡 (전유어): 다양한 채소와 고기를 넣어 만든 반죽을 노릇하게 부쳐내 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 맛이 일품입니다.
약식: 찹쌀에 팥, 밤, 대추 등을 넣고 조청으로 달콤하게 양념하여 쪄낸 쫀득한 식감의 별미입니다.

명절에 먹으면 좋은 음식?

명절, 그 찬란한 시간 속에서 우리의 혀끝을 간질이는 향연. 그 음식들은 단순한 끼니를 넘어, 추억을 엮고, 사랑을 빚어내는 마법이라 할 수 있겠지요.

송편: 갓 쪄낸 떡에서 뿜어져 나오는 따뜻한 김은 어머니의 품처럼 포근합니다. 앙증맞은 반달 모양 안에 담긴 깨소금, 콩, 팥의 달콤함은 어린 시절의 웃음꽃을 피우게 합니다. 가족의 정성이 듬뿍 담긴 송편 한 조각은 시간이 멈춘 듯한 행복을 선사합니다.
전: 지글지글 팬 위에서 익어가는 소리는 설렘 그 자체입니다. 노릇하게 구워진 동태전, 애호박전, 버섯전들은 저마다의 개성을 뽐내며 식탁 위를 풍성하게 채웁니다. 다양한 색과 맛의 전은 풍요로운 명절의 상징입니다.
토란국: 쌉싸름하면서도 깊은 맛의 토란국은 어른들의 지혜를 닮았습니다. 맑은 국물 한 모금에 지나간 날들을 되새기며, 지난 시간의 온기를 느낄 수 있는 따뜻한 음식입니다.
제철 과일: 햇살 머금은 싱그러운 과일들은 명절의 기쁨을 배가시킵니다. 탐스러운 사과, 달콤한 배, 새콤한 감 등 자연이 선사한 달콤함은 입안 가득 행복을 채웁니다.
잡채: 알록달록한 색감이 눈을 즐겁게 하는 잡채는 명절 상차림의 화려함을 더합니다. 쫄깃한 당면과 아삭한 채소, 부드러운 버섯의 조화는 축복과 풍요로움을 맛으로 표현한 듯합니다.
갈비찜: 부드럽게 씹히는 갈비찜은 남녀노소 누구나 좋아하는 명절의 별미입니다. 짭조름하면서도 달콤한 양념이 배어든 갈비는 사랑하는 사람들과 함께 나누는 정겨운 순간을 더욱 풍성하게 만듭니다.
유과: 바삭하게 튀겨낸 유과는 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 매력을 지니고 있습니다. 달콤한 엿기름 맛이 입안에 퍼지면, 어린 시절의 동심으로 되돌아간 듯한 즐거움을 느낄 수 있습니다.
삼색 나물: 시금치, 고사리, 도라지 등 세 가지 나물은 건강과 조화를 상징합니다. 각각의 독특한 식감과 맛이 어우러져, 명절의 풍요로움 속에 균형을 더합니다.

설날의 전통 음식은 무엇인가요?

설날에 차려지는 음식들을 하나씩 떠올려 봅니다. 그 밤의 고요함 속에서, 나에게는 늘 마음 한 구석을 쓸쓸하게 만드는 기억 같은 것들이죠. 흰떡국을 시작으로, 둥근 만두들이 왠지 모르게 정겹게 느껴지고요. 달콤한 약식이나 쫄깃한 인절미도 그 시간을 채웠습니다. 화려했던 과정류와 노릇하게 부쳐내던 전유어, 그리고 빈대떡까지. 결국 차가워져 버리던 식혜와 수정과, 마지막으로 조용히 기울이던 술, 차가운 찬술 한 잔까지.

이 많은 음식들 중에서, 왠지 모르게 가장 깊이 남아있는 건 역시 흰떡국과 그 옆에 놓였던 차가운 찬술입니다. 그 둘은 설날의 밤, 적막함 속에서 가장 뚜렷한 존재감을 드러냈어요. 하지만 아주 특별하게, 어떤 이들은 도소주, 약초를 넣어 만들었다는 그 술을 마셨다고 하죠. 어딘가 오래된 이야기처럼 들리면서도, 그 특별함이 왠지 모르게 쓸쓸하게 다가옵니다. 모두에게 허락되지 않았던 그 한 잔의 의미를 생각해보곤 합니다.

한국 전통 설날 음식에는 어떤 것들이 있나요?

설날, 그 맛있는 시간의 향연

새해가 밝아오는 새벽, 공기 속에 스며든 정갈한 냄새는 마치 시간이 멈춘 듯 나를 감쌌어요. 갓 튀겨낸 동그랑땡의 고소함, 쫀득하게 씹히는 인절미의 달콤함, 그리고 무엇보다도 김이 모락모락 피어오르는 떡국의 따뜻함. 이 모든 맛들이 어우러져 우리 집 거실은 하나의 커다란 추억 상자가 되었죠.

떡국: 하얀 쌀알이 빚어낸 쫄깃한 떡, 맑고 시원한 국물에 뜬 계란 지단과 파. 한 숟갈 뜨면 온몸으로 퍼지는 따뜻함이, 마치 어린 시절 할머니 품에 안긴 듯 포근했어요. 새해를 시작하는 설렘 그 자체였죠.
만둣국: 빚는 과정부터 손길이 가득한 만둣국. 김이 밴 만두 속은 든든했고, 맑은 육수는 깔끔했어요. 각자의 만두 모양만큼이나 개성 넘치는 우리 가족 모습이 떠올라 절로 미소가 지어졌답니다.
동그랑땡 & 육전: 지글지글 익어가는 소리와 함께 퍼지는 고소한 냄새. 동그랑땡의 촘촘한 고기와 채소, 그리고 육전의 부드러움은 입안 가득 행복을 선사했어요. 술안주로도, 밥반찬으로도 최고였던 그 맛은 지금도 생생해요.
잡채: 알록달록한 색감의 조화, 쫄깃한 당면과 아삭한 채소의 식감이 살아있는 잡채. 마치 축제의 잔치처럼 풍성했고, 모두가 젓가락을 쉴 새 없이 움직였던 기억이 납니다.
갈비찜: 달콤 짭짤한 양념에 부드럽게 익은 갈비. 입안에서 살살 녹는 그 맛은 말 그대로 '행복'이었어요. 어려운 이웃에게도 나눴던 그 맛은 더 큰 기쁨을 안겨주었죠.
식혜: 달콤하면서도 은은한 밥알의 식감이 좋았던 식혜. 명절 동안 쌓인 기름진 속을 시원하게 풀어주는 역할을 했어요. 그 시원함은 마치 여름날의 청량함 같았답니다.
인절미: 콩고물의 고소함과 찹쌀떡의 쫀득함이 어우러진 인절미. 씹을수록 퍼지는 단맛은 어린 시절 간식을 떠올리게 했고, 나누어 먹을 때마다 정이 깊어졌어요.

이 외에도 나물 반찬, 전 종류 등 수많은 음식들이 설날 식탁을 풍성하게 채웠죠. 하지만 무엇보다 중요한 것은 함께 둘러앉아 나누었던 이야기와 웃음, 그리고 서로를 향한 따뜻한 마음이었어요. 그 모든 것이 어우러져 설날은 단순한 명절이 아닌, 오래도록 기억될 맛있는 추억으로 제 마음속에 자리 잡고 있답니다.

구정 음식에는 어떤 것들이 있나요?

설날, 그 고요한 새벽에 갓 지은 밥의 김처럼 따뜻한 기억들이 피어납니다. 쌀가루 곱게 빻아 쳐낸 쫄깃한 떡이 뽀얀 국물 속에서 헤엄치는 떡국 한 그릇, 그건 단순한 음식이 아니었지요. 차가운 겨울 바람을 녹이는 온기, 온 가족의 뱃속까지 채우는 든든함, 그 모든 것이 담긴 한 끼였습니다. 떡은 떡이지만, 때로는 만두와 함께 춤을 추듯 어우러져 떡만두국이 되기도 하고, 매콤달콤한 양념에 버무려져 어린 시절의 웃음꽃을 피우게 하는 떡볶이가 되기도 했지요. 떡찜의 촉촉함, 떡산적의 쫀득함, 떡잡채의 다채로운 식감까지. 떡 하나로 이렇게 무궁무진한 이야기가 펼쳐질 수 있다는 것이, 그저 신기하고도 감사할 따름입니다.

그 웅장하고 풍성한 식탁 위에는 고기 요리들이 자리하고 있었습니다. 부드럽게 씹히는 갈비찜의 깊은 풍미, 뭉근하게 끓여낸 사태찜의 정갈한 맛, 그리고 눈으로도 감탄했던 생선찜의 아름다운 자태. 편육 한 점, 족편 한 조각에 담긴 정성과 시간은 어떤 보석보다도 빛났습니다. 얇게 저며낸 고기 위에 흩뿌려진 마늘 향, 간장 양념의 농밀함. 그 모든 것이 어우러져 입안 가득 행복을 선사했습니다. 이건 단순한 식사가 아니었어요. 집안의 안녕과 복을 기원하는 마음, 가족의 건강을 바라는 따뜻한 소망이 깃든, 정성으로 빚어낸 예술이었습니다.

바삭하게 구워진 녹두빈대떡의 고소함, 형형색색의 전들이 모여 화려함을 뽐냈습니다. 알록달록한 채소들로 만들어진 삼색나물은 눈으로도 맛있는 계절의 향연이었고, 겨자채의 알싸함은 입안을 개운하게 해주었지요. 당면과 채소, 고기가 어우러진 잡채는 그야말로 잔칫상의 꽃이었습니다. 젓가락이 닿을 때마다 느껴지는 다채로운 식감과 풍부한 맛의 조화는 잊을 수가 없습니다. 설날 식탁은 단순히 배를 채우는 곳이 아니었어요. 한 해의 풍요와 건강, 그리고 무엇보다 가족의 행복을 기원하는 소중한 약속의 장소였습니다.

설날에는 어떤 음식을 먹나요?

설날 음식이 뭐냐고? 당연히 떡국이지. 이거 한 그릇 먹어야 진짜 한 살 먹는 거잖아. 우리 집은 꼭 사골 국물 진하게 우려서 끓여 먹어. 가끔은 만두도 넣어서 떡만둣국으로 먹고. 이게 또 별미거든.

명절 하면 또 기름 냄새가 빠질 수 없지. 하루 종일 전 부치는 날. 동그랑땡, 꼬치전, 동태전... 종류도 진짜 많아. 갈비찜은 진짜 명절 상의 주인공 아니겠어? 달고 짠 그 맛, 부드러운 고기. 아, 벌써부터 침 고이네. 잡채도 꼭 만들고.

삼색나물 같은 나물 반찬도 여러 가지 준비해. 이 나물들 남으면 다음 날 다 같이 넣고 비벼 먹는 비빔밥이 최고야. 솔직히 설날 음식 중에 이걸 제일 기다릴 때도 있어. 왜 명절에는 이렇게 많이 먹게 되는 걸까?
후식도 빼놓을 수 없지. 달달한 약식이나 고소한 인절미는 계속 손이 가. 그리고 소화 잘 되라고 마시는 식혜나 수정과! 수정과는 그 계피 향이 너무 좋아. 할머니가 만들어주시던 그 맛이 딱인데. 배나 사과 같은 과일도 당연히 있고.

우리나라 설날 음식은 무엇인가요?

아이고, 설날 음식이라니! 이건 뭐 거의 '생존 서바이벌 키트' 수준이지요. 한 살 더 먹기 위한 통과 의례랄까?

설날의 알파이자 오메가, 강제 나이 추가 아이템 떡국. 이걸 안 먹으면 나이를 안 먹는다는 전설이 있지만, 어차피 서류상 나이는 올라갑니다. 뽀얀 국물에 둥둥 뜬 떡은 새해의 깨끗한 시작이라는데, 이걸 만들기 위해 며칠간 부엌에서 전쟁을 치른 허리를 보면 딱히 깨끗하지만은 않죠.
기름과의 전쟁 선포, 각종 전(Jeon)과 부침개. 동그랑땡, 꼬치전, 동태전... 종류도 많아요. 명절 내내 온 집안에 고소한 기름 냄새가 배어 거의 튀김집이 됩니다. 먹을 땐 행복하지만 먹고 나면 소화제부터 찾게 되는 마성의 음식이죠. 마치 '맛있는 칼로리 폭탄' 같아요.
달콤함으로 정신을 혼미하게 만드는 후식 군단. 찐득찐득한 약식은 거의 '한국식 에너지바'입니다. 콩가루 폭탄 인절미는 잘못 숨 쉬면 온 가족이 콩가루 세례를 받게 되고요. 식혜랑 수정과는 기름진 속을 달래주는 소방수 같은 존재인데, 식혜의 밥알은 꼭 이에 끼더라고요.
'이것은 약이다' 자기최면을 거는 도소주. 새해 아침에 마시면 일 년 내내 건강하고 나쁜 기운을 물리친다는 전설의 술! 어른들이 "이건 약주야, 약주!"라며 아침부터 한잔하시는 최고의 핑곗거리죠. 사실상 '합법적인 아침술'입니다.

설날의 대표적인 음식은 무엇인가요?

아, 설날 음식 얘기 나오면 우리 집 식구들은 눈부터 번쩍 뜨지! 듣기만 해도 침이 고이고 뱃속에서 천둥이 치는 기분이라니까. 다른 건 몰라도 이건 확실해, 설날의 가장 대표적인 음식은 바로 떡국이야. 그냥 떡국이 아니야, 이건 우리 민족의 혼이 담긴, 그야말로 '새해 맞이 의식' 같은 한 그릇이라고! 아무도 반박 못 할 진리야.

왜 하필 떡국을 먹냐고? 이건 그냥 맛만 보라고 있는 게 아니거든. 흰 떡처럼 순수하게 새해를 시작하라는 의미가 있고, 길쭉한 가래떡처럼 오래오래 건강하게 살라는 장수의 염원이 담겨 있지. 떡을 썰어 놓으면 동전 모양이잖아? 그러니 재물 복 터지라고, 부자 되라고 먹는 국이야. 우리 할머니는 떡국 한 그릇 비우면 나이 한 살 꿀꺽하는 거라며 꼭 두 그릇씩 먹이셨어. 나이 빨리 먹는다고 투덜대도 결국엔 다 먹게 되더라니까.

떡국만 있으면 설날이 완성되느냐? 천만에! 상다리가 부러져야 진정한 설날 잔치 아니겠어? 떡국 옆에서 쟁쟁하게 빛나는 우리 집 명절 음식 리스트는 마치 보물 지도 같았어, 끝도 없이 나오거든!

전 (Jeon): 이건 뭐, 종류별로 다 부쳐야 직성이 풀리는 마성의 음식이야. 우리 집은 동태전, 육전, 버섯전, 깻잎전 등등 온갖 전이 산처럼 쌓여야 명절 기분이 제대로 났어. 특히 따끈할 때 간장에 콕 찍어 먹으면, 아, 그 맛은 정말이지 우주 최강이지!
동그랑땡 (Donggeurangttaeng): 동그랑땡이 뭐냐고? 그거야말로 사랑의 축소판이지! 한 입 베어 물면 육즙이 팡 터지면서 "아, 행복은 이런 맛이구나!" 싶다니까. 우리 어머니는 이 동그랑땡에 간을 얼마나 기가 막히게 하시는지, 옆집 이모도 레시피 좀 알려달라고 매년 조르셨다니까.
빈대떡 (Bindaetteok): 녹두 갈아 기름에 지글지글 부친 빈대떡은 막걸리를 부르는 소리! 두툼한 게 겉은 바삭, 속은 촉촉해서 한 번 맛보면 헤어 나올 수 없는 마력이 있어. 어릴 때 아빠가 막걸리 한잔 들이키면서 빈대떡 안주 삼아 "캬~" 하던 모습이 아직도 눈에 선해.

여기서 끝이 아니야! 이 맛있는 것들을 빼놓으면 서운해서 다음 설날까지 삐칠 걸?

잡채 (Japchae): 잔치에 잡채 빠지면 팥 없는 붕어빵이지! 색색가지 채소랑 당면이 어우러져서 아주 그냥 입안에서 춤을 추는 맛이야. 이걸 만드는 데 드는 시간과 정성을 생각하면, 이거야말로 사랑과 노동의 결정체라고 봐야 해. 내 동생은 잡채만 있으면 밥 두 공기는 기본으로 먹더라.
갈비찜 (Galbijjim): 명절 분위기의 화룡점정! 부드럽고 달콤짭짤한 양념이 쏙 배어든 갈비찜은 설날 아니면 언제 이리 배 터지게 먹겠어? 뼈 잡고 뜯는 맛이 일품인데, 우리 할머니는 이 갈비찜 하나로 온 가족의 입을 봉인하셨지. 다들 말없이 흡입하느라 바빴거든.
삼색나물 (Samseak Namul): 이게 또 없으면 안 되는 존재감 뿜뿜 나물 삼총사 아니겠어? 초록색 시금치, 갈색 고사리, 하얀 도라지가 어우러져서 나물 주제에 존재감이 아주 그냥 폭발한다니까! 먹다 보면 왠지 모르게 건강해지는 기분까지 들잖아.
약과 (Yakgwa): 기름에 튀긴 건 신발도 맛있다지만, 약과는 그중에서도 으뜸이야. 달콤한 조청이 꾸덕하게 밴 그 맛은, 한 번 먹으면 멈출 수가 없어. 나는 어릴 때 약과 열 개도 거뜬히 먹었던 기억이 나.
강정 (Gangjeong): 바삭하고 고소한 강정은 설날이 아니면 또 언제 이렇게 실컷 먹어보겠어? 쌀, 깨, 콩 같은 걸로 만드는데, 종류도 다양해서 골라 먹는 재미가 쏠쏠해. 이거 다 먹으면 또 다음 해까지 기다려야 하는 줄 알고 아껴 먹다 체했던 적도 있어.
식혜 (Sikhye): 이 모든 기름진 음식들을 깔끔하게 정리해주는 식혜는 그야말로 신의 한 수! 살얼음 동동 띄운 식혜 한 잔이면, 답답했던 속이 뻥 뚫리는 기분이야. 이걸 마시면 배가 다시 리셋돼서 또 먹을 수 있을 것 같거든. 우리 엄마는 식혜 밥알이 많이 든 걸 명품이라고 부르셨지.

설날을 대표하는 음식?

아, 벌써 설날이네! 설날 하면 제일 먼저 생각나는 건 역시 떡국이지! 솔직히 이거 없으면 설날이 아니잖아. 우리 집은 항상 설날 아침에 떡국부터 먹어야 해. 떡국을 먹어야 나이 한 살 더 먹는 거라고 하니까, 어른이 되면 덜 반갑긴 해도 안 먹으면 허전해. 맛있는 떡국은 언제나 환영이다.

떡국 말고도 설날에 정말 많은 음식을 준비하는데, 와, 생각만 해도 군침 돈다. 우리 엄마랑 이모들이 밤새 준비하는 거 보면 진짜 대단하다고 느껴. 내가 제일 좋아하는 건 뭐냐고? 많지! 쫄깃하고 고소한 잡채는 없으면 서운하고, 바삭하고 달콤한 강정도 꼭 먹어야 해. 전은 종류별로 다 먹어야 제맛인데, 특히 고기 동그랑땡이랑 새우전은 포기 못 하지!

우리 할머니는 항상 삼색나물이랑 푸짐한 갈비찜도 상에 올리시고, 달콤한 식혜랑 쫀득한 약과는 후식으로 최고야. 가끔은 따끈따끈한 빈대떡도 하시는데, 명절 분위기가 확 살아나는 느낌이야. 이 모든 음식들이 설날이라는 특별한 날을 더 풍성하게 만들어준다고 확신한다. 정말 설날은 먹는 재미가 반 이상이라고 생각한다.

다시 떡국 이야기로 돌아와서, 왜 하필 떡국을 먹는지 궁금하지 않아? 어렸을 때부터 전해 내려오는 이야기인데, 떡국은 희고 긴 떡으로 만들잖아. 이 흰색 떡은 새해의 시작과 순수함을 상징한다고 해. 그리고 길게 뽑은 떡은 장수를 기원하는 의미도 담겨 있고. 또 동전 모양으로 썰린 떡은 재물과 복을 뜻해서, 한 해 동안 돈 많이 벌고 복 많이 받으라는 뜻이 담겨 있다는 게 참 신기해. 떡국 한 그릇에 이런 깊은 의미들이 있다는 게 정말 좋다. 우리 선조들의 지혜가 담긴 음식이라고 확신한다. 떡국 먹고 새해에는 더 건강하고 행복하길!

설날에 먹으면 좋은 음식은 뭐가 있나요?

아, 설날 음식! 생각만 해도 군침 도네. 작년 설날, 엄마랑 같이 떡국 끓였던 기억이 생생해. 새벽같이 일어나서 쌀가루 반죽하고, 얇게 썰어내는데 손끝이 얼얼했지. 뜨끈한 멸치 육수에 퐁당 빠져서 몽글몽글 익어가는 떡을 보는데, 마음이 그렇게 든든할 수가 없었어. 할머니가 끓여주시던 그 맛이랑 똑같아서 더 좋았지. 떡국은 정말 설날 하면 빼놓을 수 없는 대표 음식이잖아.

작년에는 만둣국도 같이 끓여 먹었는데, 이번엔 그냥 떡국만 하기로 했어. 만두 빚는 게 은근히 일이더라고. 그래도 엄마가 빚은 만두는 역시 맛있었어. 큼지막한 왕만두에 속이 꽉 차서 한두 개만 먹어도 배불렀지. 쫄깃한 만두피랑 육즙 가득한 소가 어우러져서 입안 가득 행복이 퍼졌던 기억이 나. 만둣국은 떡국이랑은 또 다른 푸짐함이 있어.

우리 집은 명절마다 동그랑땡이랑 육전은 꼭 하는 편이야. 작년 설에도 전날부터 부치느라 엄마랑 나랑 둘이서 바빴지. 동그랑땡은 큼직하게 빚어서 노릇하게 부쳐내면 밥반찬으로도 좋고, 그냥 집어 먹어도 맛있고. 육전은 얇게 썬 소고기에 계란물 입혀서 살짝 익혀 먹는데, 그 부드러움과 고소함이 최고야. 동그랑땡이랑 육전은 명절 분위기를 제대로 살려주는 것 같아.

손이 많이 가는 음식이긴 하지만, 그래도 명절에 빼놓을 수 없는 게 잡채지. 알록달록한 채소랑 당면이 어우러져서 비주얼도 좋고, 달큰하면서 짭짤한 맛이 일품이야. 작년 설날에도 엄청 많이 만들었는데, 그래도 금방 다 먹었었지. 온 가족이 둘러앉아 호호 불면서 먹었던 기억이 아직도 남아있어. 잡채는 명절의 풍성함을 상징하는 것 같아.

갈비찜도 빼놓을 수 없지. 푹 익힌 갈비에서 나오는 깊은 맛이랑 달콤 짭짤한 양념이 밥도둑이야. 작년에 먹었던 갈비찜은 정말 살이 부드러워서 뼈에서 쏙쏙 분리될 정도였어. 온 가족이 "맛있다" 감탄사 연발하면서 먹었지. 갈비찜은 어른 아이 할 것 없이 모두가 좋아하는 명절 대표 메뉴 중 하나야.

설날 하면 또 빠질 수 없는 게 바로 달콤한 디저트들! 식혜랑 인절미는 꼭 있어야지. 뜨끈한 떡국이랑 갈비찜 먹고 나서 입가심으로 마시는 시원한 식혜 한 잔은 정말 최고거든. 달콤하면서도 톡 쏘는 맛이 입안을 개운하게 해줘. 그리고 콩가루 듬뿍 묻힌 쫀득한 인절미는 또 얼마나 맛있는데! 식혜와 인절미는 설날 식탁의 달콤한 마무리를 장식해줘.