김의 식이섬유 함량은 얼마인가요?

김의 칼슘 함유량은 얼마인가요?

아이고, 김에 칼슘이 얼마나 들어있냐구요? 김 한 장 뜯어 먹고 뼈 튼튼해지는 줄 아시나? 솔직히 말씀드리자면, 100g에 70mg 정도래요. 7%라고 표현하니 엄청 많은 것 같지만, 사실 콩 한 줌만큼도 안 돼요. "어머, 그럼 김은 칼슘이 별로 없네!" 하고 실망하실 수도 있겠지만, 김은 칼슘보단 다른 영양소가 훨씬 풍부하답니다! 마치 멸치가 칼슘의 대명사라면, 김은 미네랄 뷔페 같은 거죠!

자, 핵심은 100g에 칼슘 70mg, 7% 정도라는 거입니다. 하지만 이걸로 뼈 건강을 완벽히 책임진다고 생각하면 오산! 철분 1.8mg(14%), 인 58mg(8%)도 들어있으니, 김은 칼슘만 보는 게 아니라 다른 영양소도 신경 써서 봐야 해요. 마그네슘도 조금 들어있긴 하지만, 2mg(1%)밖에 안되니... 그냥 콩나물국에 넣어 먹는 게 나을지도 모르겠네요.

결론적으로, 김은 칼슘 보충제는 아니지만, 다른 영양소와 함께 섭취하면 건강에 도움이 되는 훌륭한 식품이라는 겁니다. 마치 김치찌개에 들어가는 멸치처럼, 주연은 아니지만 조연으로서 제 역할을 톡톡히 하는 거죠! 너무 기대는 하지 마세요. 칼슘은 우유나 치즈에서 제대로 챙겨 드시는 게 좋습니다. 김은 그냥 맛있게 먹는 게 최고입니다!

검은콩의 칼륨 함량은 얼마인가요?

아유, 검은콩! 까만 콩알이 앙증맞게 생겼지만, 속은 칼륨 폭탄이라니까요! 100g에 1200mg 이상의 칼륨이 똬악! 마치 칼륨 제왕이 즉위한 듯한 위엄이 느껴집니다. "어우, 칼륨 폭발!" 할 정도죠.

신장 안 좋은 분들, 조심 또 조심! 안토시아닌이라는 슈퍼히어로가 독소를 퇴치한다고 신나게 먹었다간 큰일 납니다. 신장이 약하면 혈중 칼륨 수치 조절이 힘들어서, 검은콩 칼륨이 몸속에서 난리법석을 칠 수 있어요. 마치 축구 경기장에서 선수들이 패스하는데 골키퍼가 쓰러져 있는 꼴이랄까요? 골인! 이 아니라, 위험 신호!

그러니까, 검은콩 드시고 싶으시면, 의사선생님이랑 꼭 상의하세요. 아니, 상의하는 걸 넘어서 읍소하는 수준이어야 합니다. "선생님, 검은콩 좀 먹어도 될까요... 제발..." 이런 식으로요. 안 그러면, 칼륨 때문에 몸이 난리 부르스를 춰서 춤추다 지칠지도 몰라요. 물론, 제 얘기가 과장된 건 아시죠? 조금만? 아니, 많이? ????

결론은? 칼륨 함량 높으니, 신장 안 좋은 분들은 조심! 다른 건강한 분들은 맛있게 드시면 됩니다! 저는 오늘도 검은콩밥을 먹고 싶은 마음을 꾹 참아봅니다… 칼륨 폭탄이 무서워요… ????

다시마의 성분과 효능은 무엇인가요?

새벽에 잠이 안 와서 그래. 그냥, 문득 다시마 생각이 났어.

• 다시마에는 요오드가 진짜 많대. 갑상선 건강에 좋다고 하더라고. 갑상선 호르몬 만드는 데 꼭 필요한 성분이라잖아. 성장기 아이들한테도 좋고, 신진대사 활발하게 해 준대. 살균 효과도 있다고 들었어.

• 후코키산틴이라는 성분도 있는데, 이게 체지방 태우는 데 도움 준대. 고혈당 예방에도 좋고. 요즘 살 때문에 스트레스인데, 다시마 좀 챙겨 먹어야 하나 싶어.

• 후코이단은 면역력 강화에 좋다는 거 알지? 요즘 감기도 유행인데, 다시마로 건강 챙겨야겠어. 엄마가 항상 다시마 좋다고 했었는데, 이제야 좀 알아듣는 것 같아.