완두콩의 단백질 함량은 얼마나 되나요?

완두콩 단백질 함량이 얼마나 된다고요? 진짜? 세상에, 48%에서 최대 90%까지라고요? (솔직히 처음엔 좀 안 믿겼어요. 콩이 그렇게 단백질 덩어리였다니…) 습식이나 건식 제분… 뭐 그런 어려운 말은 잘 모르겠지만, 어쨌든 완두콩 단백질 함량이 그렇게 높다는 게 중요한 거잖아요!

생각해보면 저도 어릴 때 엄마가 완두콩 밥 자주 해주셨는데… 그때는 콩 골라내느라 바빴는데, 지금 생각하니 엄마의 깊은 뜻(?)이 있었던 것 같네요. ㅎㅎ (엄마… 미안해… 그리고 고마워…)

요즘 건강 생각해서 단백질 쉐이크 같은 것도 마시고 있는데, 그거 대신 완두콩을 더 많이 먹는 게 훨씬 나을 것 같다는 생각이 갑자기… 뭐랄까… 좀 더 자연스럽잖아요? 왠지 인공적인 단백질 파우더보다 완두콩이 훨씬 건강에 좋을 것 같은 느낌적인 느낌? 아, 물론 제 생각입니다! ????

근데 진짜 90%까지 된다는 건… 음… 거의 고기 수준 아닌가요? 물론 고기 종류에 따라 다르겠지만… (갑자기 삼겹살 생각이… 츄릅…) 어쨌든 완두콩이 식물성 단백질 공급원으로 훌륭하다는 건 이제 확실히 알겠네요. 샐러드에도 넣어 먹고, 수프에도 넣어 먹고… 아! 완두콩 전도 만들어 먹어봐야겠다! 맛도 좋고 건강에도 좋고… 이런 게 바로 일석이조, 꿩 먹고 알 먹고, 도랑 치고 가재 잡고… 맞죠? ????