군고구마의 당류 함량은 얼마인가요?

1년 전 97 조회수

군고구마, 얼마나 달콤할까?군고구마의 달콤함은 품종과 조리법에 따라 조금씩 달라집니다. 일반적으로 군고구마 100g당 당류는 15~20g 정도 함유되어 있습니다. 품종: 밤고구마보다 호박고구마가 더 달콤합니다. 조리법: 오래 구울수록, 혹은 삶을수록 당도가 올라갑니다. 달콤한 군고구마, 맛있게 즐기려면 적당량을 섭취하는 것이 중요합니다. 정확한 당류 함량은 제품별 영양 정보를 확인해 보세요.

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질문?

아, 군고구마! 그거 진짜 겨울 간식으로 최고잖아요. 근데 당 함량 물어보시니 좀 고민되네요. 왜냐면 고구마 종류마다, 또 어떻게 굽느냐에 따라서 천차만별이거든요. 음... 대략적으로 100g에 15~20g 정도 생각하면 될 것 같아요.

근데 솔직히 말해서, 밤고구마냐 호박고구마냐에 따라 다르죠. 제가 예전에 친구네 밭에서 직접 캔 호박고구마를 장작불에 구워 먹었었는데 (2022년 11월, 경기도 양평), 진짜 꿀처럼 달았어요. 아마 그때 당 함량은 훨씬 높았을 거예요.

단맛 강한 품종일수록 당연히 당이 많겠죠? 그리고 오래 구우면 구울수록, 삶으면 삶을수록 당도가 올라가는 거 아시죠? 저는 에어프라이어에 진짜 오래 구워서 겉은 살짝 탄 듯하고 속은 완전 꿀렁거리는 게 제일 좋더라고요.

결론은, 군고구마는 맛있지만 너무 많이 먹으면 안 된다는 거! 궁금하면 고구마 포장지에 있는 영양 정보 확인하는 게 제일 정확할 거예요.