탄수화물이 당인가요?

탄수화물이 당인가요? 으음... 솔직히 처음엔 저도 좀 헷갈렸어요. 뭔가 달달한 거 생각하면 탄수화물 같고... 그쵸? 근데 꼭 그렇지만은 않더라고요. 탄수화물이라는 게 생각보다 훨씬 큰 개념이었던 거죠.

뭐랄까... 음... 큰 상자 안에 작은 상자들이 여러 개 들어있는 거라고 생각하면 될 것 같아요. 큰 상자가 바로 탄수화물! 그 안에 작은 상자 중 하나가 당인 거죠. 다른 작은 상자에는 뭐 섬유질 같은 것도 있고... 아, 갑자기 복잡해지네. ????

암튼, 당이라는 건 탄수화물의 한 종류인 거예요. 포도당, 과당... 이런 애들이 바로 달달한 맛을 내는 당이죠. 제가 제일 좋아하는 꿀! 생각만 해도 입에 침이 고이네요. 꿀에도 당이 엄청 많잖아요. 그런데 밥이나 빵 같은 것도 탄수화물이지만 단맛은 꿀처럼 강하지 않죠? 이게 바로 탄수화물 안에도 여러 종류가 있다는 증거!

예전에 친구랑 같이 빵집 갔을 때 생각나네요. 친구는 엄청 달달한 케이크를 골랐는데, 저는 담백한 치아바타를 골랐거든요. 둘 다 탄수화물인데 맛이 완전 다르잖아요. 그때 뭔가 좀 깨달았던 것 같아요. 아, 탄수화물이라고 다 같은 게 아니구나! 하고 말이죠.

그러니까... 어... 탄수화물이라는 큰 가족사진이 있다면 거기에 당이라는 가족 구성원이 있는 거죠. 다른 가족 구성원들도 있고... 뭔가 복잡한 가족관계도 같네요. ???? 어쨌든 당은 탄수화물의 한 종류! 이것만 기억하면 될 것 같아요.