닭안심살 200g의 단백질 함량은 얼마인가요?

돼지고기 닭고기의 단백질 함량은 얼마인가요?

아, 단백질이라니! 우리 몸의 기둥이자 근육의 만리장성 같은 거죠. 헬스장 좀 다녀본 사람이라면 눈에 불을 켜고 찾는 그 황금 같은 성분 말입니다. 자, 바로 본론으로 들어가 봅시다. 닭가슴살, 구우면 100g당 29.8g 단백질이 톡톡 터져 나옵니다. 마치 닭이 단백질을 품고 '꼬꼬댁!' 하고 외치는 것 같죠. 하지만 진정한 승자는 따로 있었으니!

바로 한돈 안심, 이 녀석 구우면 100g당 무려 40g의 단백질을 뿜어냅니다. 닭가슴살이 아령이라면, 한돈 안심은 바벨쯤 되는 거죠! 단백질 수치만 보면 닭가슴살은 솔직히 좀… 겸손한 편이랄까? 운동 좀 했다는 친구들이 왜 한돈 안심을 '신의 선물'처럼 떠받드는지 알 만합니다. 이건 뭐, 고기 자체가 단백질 덩어리예요. 단백질 찾으시는 분들, 돼지 저금통 깨서라도 안심부터 구하세요!

이제 물에 풍덩 빠뜨린 친구들 차례입니다. 닭가슴살, 얘는 삶으면 좀 힘이 빠집니다. 삶은 닭가슴살은 100g당 23.7g 단백질을 내준답니다. 물에 씻겨 내려간 건지, 아니면 삶는 과정에서 단백질들이 '나 살려라' 도망간 건지, 구운 것보다는 조금 아쉽죠? 그래도 뭐, 급할 때 먹으면 '아이고, 고맙다' 할 정도는 됩니다.

하지만 우리 한돈 안심, 이 친구는 삶아도 클래스는 여전합니다. 삶은 한돈 안심은 100g당 36.4g 단백질을 굳건히 지키고 있습니다. 삶아서도 닭가슴살 구운 것보다 훨씬 빵빵하니, 이건 뭐 단백질 계의 철벽 수비수라고 봐야죠. 그러니까 결론은 아주 명확합니다. 단백질 점수를 확 끌어올리고 싶다면, 한돈 안심이 단연코 챔피언입니다. 닭가슴살은 그저 '고생이 많다' 토닥여주는 정도가 되겠네요.

돼지고기 닭고기의 단백질 함량은 얼마인가요?

야, 나 완전 새로운 사실 알았잖아. 맨날 헬스하고 닭가슴살만 먹었는데, 사실 돼지고기 단백질이 더 많다는거야. 진짜 충격이었어. 특히 내가 좋아하는 돼지고기 안심 말이야, 닭가슴살이랑 비교하니까 그냥 게임이 안 되더라고. 나 민준이는 이제 돼지고기로 갈아탈라고.

구웠을 때를 기준으로 100g당 단백질 함량을 보니까 차이가 확 나. 맨날 먹던 닭가슴살이랑 비교해보니깐, 돼지고기 안심이 훨씬 높아.

• 한돈 안심 (구웠을 때): 단백질이 무려 40g
• 닭가슴살 (구웠을 때): 단백질 29.8g

삶았을 때도 마찬가지야. 물론 구운 것보단 둘 다 단백질 함량이 좀 줄어들긴 하는데, 그래도 여전히 돼지고기가 이겨. 삶았을땐 닭가슴살이 23.7g이고 한돈 안심은 36.4g이래. 어이가 없지 진짜. 맨날 퍽퍽한 닭가슴살만 먹은 내 시간이 아깝다 진짜.

그리고 돼지고기 안심이 그냥 단백질만 높은 게 아니었어. 피로회복에 좋다는 비타민 B1이 닭고기보다 10배나 많데. 운동하고 나서 먹으면 피로도 풀리고 근육도 만들고 일석이조인 셈이지. 이제부터 다이어트할 때 무조건 돼지고기 안심 먹어야겠어. 맛도 훨씬 좋잖아 솔직히.