세계 나트륨 섭취량 순위는 어떻게 되나요?

나트륨은 인체에 필수적인 미네랄이지만, 과도하게 섭취하면 건강에 해로울 수 있습니다. 세계보건기구(WHO)는 나트륨 섭취량을 하루 2g 미만으로 권장하고 있습니다.

전 세계적으로 나트륨 섭취량은 크게 지역에 따라 다릅니다. 국제혈압 협회(ISH)의 조사에 따르면, 서태평양 지역(한국, 중국 등)이 세계에서 가장 나트륨 섭취량이 높은 지역으로, 하루 평균 6,247mg을 섭취합니다. 이는 WHO의 권장량의 약 3배에 해당하는 양입니다.

서태평양 지역에 이어 나트륨 섭취량이 높은 지역은 다음과 같습니다.

• 동남아시아: 하루 평균 5,561mg
• 미주: 하루 평균 4,814mg
• 유럽: 하루 평균 3,877mg
• 동지중해: 하루 평균 3,720mg
• 아프리카: 하루 평균 3,509mg

이러한 지역 간의 나트륨 섭취량 차이는 여러 가지 요인에 기인합니다. 문화적, 식습관적 차이, 식품 가공 및 가공 기술의 차이, 나트륨 첨가량에 대한 규정의 차이 등을 들 수 있습니다.

나트륨 섭취량이 높은 지역에서는 고혈압, 심혈관 질환, 뇌졸중 등의 만성 질환 발생률이 높은 경향이 있습니다. 따라서 나트륨 섭취량을 줄이는 것이 이러한 질환의 위험을 줄이는 데 중요합니다.

나트륨 섭취량을 줄이려면 다음과 같은 방법을 따를 수 있습니다.

• 가공식품 섭취량 줄이기
• 외식 및 인스턴트 식품 섭취량 줄이기
• 식사에 생선, 과일, 채소 등 가공되지 않은 식품을 더 많이 포함시키기
• 요리에 소금 대신 허브와 향신료 사용하기
• 식탁에서 소금통 제거하기
• 음료수 대신 물 마시기
• 나트륨 함량이 낮은 식품 선택하기