채식주의자의 단계는 무엇이 있나요?

채식주의는 동물성 제품 섭취를 억제하는 식이 습관으로, 이를 따르는 사람을 채식주의자라고 합니다. 채식주의에는 다양한 단계가 있으며, 엄격성에 따라 구분됩니다.

비건(Vegan)

비건은 채식주의의 가장 엄격한 단계로, 모든 동물성 제품을 섭취하지 않습니다. 여기에는 고기, 생선, 달걀, 유제품, 꿀 등이 포함됩니다. 비건은 동물 복지, 환경 보호, 건강상의 이유로 동물성 제품을 피합니다.

락토 베지테리언(Lacto Vegetarian)

락토 베지테리언은 고기, 생선, 달걀을 섭취하지 않지만 유제품은 섭취합니다. 유제품에는 우유, 치즈, 요거트 등이 포함됩니다. 락토 베지테리언은 주로 건강상의 이유로 동물성 제품을 제한합니다.

오보 베지테리언(Ovo Vegetarian)

오보 베지테리언은 고기, 생선, 유제품을 섭취하지 않지만 달걀은 섭취합니다. 달걀은 동물의 자손이 아니므로 채식주의자로 간주됩니다. 오보 베지테리언은 종종 식이 단백질 공급원으로 달걀을 섭취합니다.

락토-오보 베지테리언(Lacto-Ovo Vegetarian)

락토-오보 베지테리언은 채식주의의 가장 일반적인 유형으로, 고기와 생선을 섭취하지 않지만 유제품과 달걀은 섭취합니다. 락토-오보 베지테리언은 식이 다양성과 영양 섭취를 위해 유제품과 달걀을 섭취합니다.

폴로테리언(Pollotarian)

폴로테리언은 가금류(닭, 칠면조 등)를 섭취하지만 다른 육류는 섭취하지 않습니다. 생선, 유제품, 달걀은 식사에 포함될 수 있습니다. 폴로테리언은 환경적 또는 건강상의 이유로 육류를 제한하는 경우가 많습니다.

페스코테리언(Pescatarian)

페스코테리언은 생선과 해산물을 섭취하지만 육류나 가금류는 섭취하지 않습니다. 유제품, 달걀은 식사에 포함될 수 있습니다. 페스코테리언은 심혈관 건강이나 환경 보호를 위해 생선과 해산물을 섭취합니다.

플렉시테리언(Flexitarian)

플렉시테리언은 채식주의 식단을 주로 따르지만 가끔씩 육류를 섭취하는 사람입니다. 플렉시테리언은 동물성 제품 섭취를 줄이고 식물성 식품을 우선시하는 경향이 있습니다. 그러나 사회적 상황이나 개인적인 선호도에 따라 육류를 섭취할 수도 있습니다.

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