비건 제품의 기준은 무엇인가요?

비건 제품의 기준

비건 제품은 생산 과정의 어느 단계에서도 동물성 재료 또는 동물에서 파생된 성분을 사용하지 않는 제품입니다. 이는 제조, 가공, 포장 및 저장 과정 모두를 포함합니다. 또한 비건 제품은 동물 실험을 통해 개발되거나 테스트되지 않아야 합니다.

동물성 성분의 회피

비건 제품은 다음과 같은 모든 동물성 성분을 피해야 합니다.

• 육류, 가금류, 해산물
• 달걀, 우유, 치즈, 요거트와 같은 유제품
• 꿀, 로얄젤리와 같은 벌 제품
• 젤라틴, 라드, 탈로와 같은 동물성 지방
• 생선 소스, 굴 소스와 같은 동물성 조미료

동물성 재료의 잠재적 출처

일부 동물성 재료는 식품 성분 목록에 명시되지 않을 수 있습니다. 제품 라벨을 주의 깊게 읽고 다음과 같은 잠재적 동물성 재료를 살펴보는 것이 중요합니다.

• 카르민 (곤충에서 유래된 붉은 색소)
• 알부민 (달걀 흰자에서 유래된 단백질)
• 케이신 (우유에서 유래된 단백질)
• 라놀린 (양털에서 유래된 지방)
• 스테아르산 (동물성 지방에서 유래된 지방산)

포괄적인 기준

진정한 비건 제품은 다음과 같은 포괄적인 기준을 충족해야 합니다.

• 동물성 성분 없음: 단일 성분이라도 동물성 재료 또는 동물에서 파생된 성분을 포함하지 않음.
• 동물 실험 없음: 동물 실험을 통해 개발되거나 테스트되지 않음.
• 제3자 인증: 공인된 비건 인증 기관(예: Vegan Society, Vegan Action)에 의해 인증됨.
• 투명성: 제품 라벨에 명확하고 정확한 재료 목록이 표시됨.

비건 생활 방식의 이점

비건 생활 방식을 채택하는 것은 동물 복지, 환경 지속 가능성, 개인 건강에 수많은 이점을 안겨줍니다. 동물 학대를 줄이고, 온실가스 배출을 줄이며, 만성 질환의 위험을 낮출 수 있습니다.

주의 사항

비건식을 채택하기 전에, 영양사나 의료 전문가와 상담하는 것이 중요합니다. 비건식은 종종 특정 영양소, 특히 비타민 B12와 철분이 부족할 수 있습니다. 이러한 영양소를 보충하기 위해 강화 식품이나 보충제를 섭취해야 할 수 있습니다.

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