바게트빵은 어떻게 보관해야 하나요?

아, 바게트! 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 그 매력적인 빵… 하지만 갓 구운 바게트의 그 황홀한 맛을 오래도록 즐기는 건 쉽지 않죠. 솔직히 말해서, 저도 바게트 보관 때문에 고생 좀 했거든요. 몇 번이나 눅눅해진 바게트를 슬퍼하며 버렸는지…ㅠㅠ

그래서 이제 제가 알게 된 바게트 보관법, 제 경험을 듬뿍 담아 알려드릴게요! 마치 제가 직접 여러분 옆에 앉아 속삭이는 것처럼… (속닥속닥)

실온 보관? 글쎄요…

5일? 음… 가능은 하겠지만, 솔직히 5일이나 기다릴 자신 있으세요? 저는 없더라고요. 제가 딱 하루 만에 다 먹어치운 적도 있고요. ㅎㅎ 그래도 혹시 실온 보관을 하시겠다면… 최대한 서늘하고 건조한 곳에, 빵집에서 받은 종이봉투에 넣어두는 게 좋을 거예요. 하지만… 솔직히, 실온 보관은 비추천! 갓 구운 바게트의 그 바삭함을 생각하면… 아깝잖아요.

냉동 보관! 이게 진짜 핵심입니다!

자, 이제 냉동 보관의 세계로 떠나볼까요! 제가 몇 번 시행착오를 거친 끝에 찾아낸, 진정한 바게트 보관의 정답이 바로 여기에 있어요!

• 소분의 마법: 이게 정말 중요해요! 한 번에 먹을 양만큼 딱! 지퍼백에 넣어서 공기를 최대한 빼고 밀봉하는 거죠. 그래야 냉동실 냄새도 안 배고, 무엇보다 바게트의 수분을 지킬 수 있어요. 저는 보통 샌드위치에 쓸 만큼, 두세 조각씩 나눠 담아요. (아, 이건 제 개인적인 팁이에요!)

• 냉동고 여행: 소분한 바게트는 냉동실로 고고! 한 달 정도는 충분히 맛있게 즐길 수 있답니다. (물론, 더 빨리 먹는 게 좋긴 하겠죠? ㅎㅎ)

해동은 어떻게? 전자레인지는 절대 금물!

전자레인지로 해동하면… 눅눅한 떡이 돼요. 절대 하지 마세요! (경험에서 우러나온 쓴소리입니다…) 자연해동을 한 후, 에어프라이어나 오븐에 살짝 구워주면… 마치 갓 구운 바게트처럼 바삭함이 되살아나요! 정말 신기하죠? 저도 처음엔 놀랐답니다.

결론적으로…

갓 구운 바게트? 당연히 바로 먹는 게 최고죠! 하지만 현실은… 항상 그럴 순 없잖아요. 그럴 땐 냉동 보관! 이것만 기억하세요. 소분해서 냉동하고, 자연해동 후 구워 먹으면 됩니다. 어렵지 않죠? 이제 눅눅한 바게트와 작별하고, 항상 바삭한 바게트를 즐겨보세요! (저처럼… ㅎㅎ)

#방법 #보관 #빵