개피떡과 송편의 차이점은 무엇인가요?

개피떡과 송편… 음, 뭔가 이름부터 다르죠? 송편은 딱 들으면 뭔가 익숙하고 친근한데, 개피떡은 좀… 낯설다고 해야 하나? 저만 그런가요?

아, 맞다! 개피떡이랑 송편! 둘 다 떡이긴 떡인데… (잠깐 생각에 잠김…) 느낌이 완전 달라요. 진짜. 송편은 뭐랄까… 추석 때 할머니 댁 가면 꼭 있잖아요. 옹기종기 모여서 송편 빚던 기억… 저는 맨날 못생긴 송편만 만들어서 혼났는데…ㅎㅎ 그래도 맛은 끝내줬죠! 속에 깨랑 꿀 넣은 송편… 아, 또 먹고 싶다.

근데 개피떡은… 음… 송편처럼 빚는 게 아니라 익반죽을 한다고 하더라고요. 그래서 그런지 식감이 훨씬 쫄깃쫄깃해요! 송편은 폭신폭신한 느낌이라면, 개피떡은 쫜득쫜득? 아, 뭐라고 설명해야 하지? 아무튼 달라요! 그리고 송편은 추석 음식이라는 이미지가 강한데, 개피떡은 봄에 먹는다는 게 신기해요. 저는 작년 봄에 처음 먹어봤는데, 뭔가 봄기운이 물씬 느껴지는 맛이었어요. 쑥 향도 나고… 음… 상큼하다고 해야 하나?

송편은 겨울을 준비하는 풍요로움, 개피떡은 봄의 시작을 알리는 산뜻함… 뭐 이런 느낌? 떡 하나에도 이렇게 다양한 이야기가 담겨있다니… 참 신기하지 않나요? 같은 떡이라도 만드는 방법, 먹는 시기에 따라 이렇게 다른 매력을 뽐내다니! 우리 조상들의 지혜가 새삼 놀랍게 느껴져요. 다음에 기회가 되면 개피떡 만드는 법도 배워보고 싶네요. (혼잣말처럼 중얼거리며…) 잘 할 수 있을까…?

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