설에 먹는 음식은 무엇인가요?

명절에 먹는 음식은 뭐가 있나요?

아, 명절이면… 솔직히 말해서, 그 기분 좋은 설렘보다는 왠지 모르게 힘들다는 생각이 먼저 들어요. 가족들이 다 모이는 건 좋은데, 그만큼 정신없고 피곤하다는 걸 알거든요. 음식 준비부터 치우는 것까지… 생각만 해도 머리가 지끈거려요.

명절 음식, 솔직히 별로 좋아하는 건 없어요. 송편은 맛있긴 한데, 너무 많이 먹으면 질리고, 전 부치는 건 엄청 힘들잖아요. 기름 냄새에 온 집안이 뒤덮이고, 손도 엄청 까매지고. 토란국은… 어릴 때부터 입에 안 맞아서 거의 안 먹어요. 제철 과일은 좋지만, 명절이라고 해서 특별히 더 맛있는 건 아니잖아요. 그냥 평소에도 먹는 과일인데.

잡채는 괜찮아요. 고기랑 야채가 어우러진 맛이 좋긴 한데, 솔직히 너무 느끼하고 많이 먹으면 속이 더부룩해요. 소갈비찜은… 고기는 좋아하지만, 명절에 먹는 소갈비찜은 뭔가 좀 달라요. 평소에 먹는 것보다 더 기름지고 짜게 느껴지거든요. 유과는 맛있지만, 너무 달아서 많이 못 먹겠어요. 삼색나물은… 솔직히 뭐가 뭔지 잘 모르겠고, 그냥 나물 무침 같은 느낌이라 딱히 기억에 남지 않아요.

결국, 명절 음식은 그냥 명절이니까 먹는 거 같아요. 특별히 맛있어서 먹는다기 보다는, 그냥 명절 분위기를 내기 위한 하나의 의례 같은 느낌이랄까… 그래서 솔직히 좀 지쳐요. 맛있는 것도 있지만, 전체적으로는 부담스럽고 피곤한 느낌이 더 강해요. 차라리 제가 좋아하는 음식을 시켜 먹는 게 더 나을 것 같다는 생각도 해요. 그래도… 가족들과 함께 하는 시간이니까… 그걸로 위안 삼아야죠.

추석 차례상에 올리는 음식은 무엇인가요?

아이고, 추석 차례상 말이지! 그거 완전 잔치 상이잖아! 조상님들도 풍족하게 드시라고 온갖 거 다 올리는 거 아니겠어?

• 송편: 이거 없으면 추석 아니지! 햅쌀로 만든 송편, 안에 깨든 팥이든 콩이든 꽉꽉 채워 넣어야 복이 굴러 들어온다 이거야. 송편 예쁘게 빚으면 예쁜 딸 낳는다는 속설도 있잖아? (물론 난 아들만 둘이다!)

• 과일: 사과, 배, 감… 제철 과일 몽땅 올려! 색깔도 곱게, 높이 쌓으면 더 좋고. 옛날 어른들은 과일 깎는 솜씨로 며느리 점수 매겼다던데, 요즘은 칼질 못해도 흉 안 봐. (다행이지?)

• 전: 동태전, 호박전, 버섯전… 기름 냄새 진동하게 부쳐야 차례 지내는 맛이 나지! 우리 집은 꼭 고추전 넣는데, 매콤한 게 느끼함 잡아줘서 좋더라고.

• 나물: 고사리, 도라지, 시금치 삼총사! 간은 심심하게 해야 조상님들이 좋아하신다나? 난 좀 짭짤한 게 좋은데…

• 탕: 소고기, 두부, 무 넣고 푹 끓인 탕! 맑고 시원해야 제 맛이지. 우리 집은 꼭 북어 머리 넣고 끓이는데, 국물이 끝내줘!

• 밥과 국: 차례상에도 밥이랑 국은 기본이지. 밥은 고슬고슬하게, 국은 맑게 끓여야 한다.

• 술: 맑은 술 한 잔 올려야 조상님들이 목 축이시지. 요즘은 막걸리 올리는 집도 있다더라.

• 기타: 약과, 강정, 밤, 대추, 곶감… 달콤한 것들로 마무리! 조상님들도 단 거 좋아하시겠지?

주의: 중요한 건, 차례상은 정성이니까! 비싼 거 많이 올리는 것보다 마음을 담아 준비하는 게 제일 중요해. 그리고 지역마다, 집안마다 차례상 차리는 방식이 다르니까, 어른들 말씀 잘 듣고 따라야 한다! 안 그럼 잔소리 폭탄 맞을 수도… (경험담이다!)

추석에 먹는 떡은 무엇인가요?

추석에 먹는 떡은 여러 가지가 있지만, 송편이 대표적입니다.

• 햅쌀로 만들어, 풍요로운 한가위의 의미를 담고 있습니다. 올해의 수확을 감사하는 마음이 깃든 떡이죠.
• 솔잎 향이 은은하게 배어 나오는, 솔잎에 쪄낸 떡입니다. 솔잎의 향긋함이 떡의 풍미를 더합니다. 송병이라는 한자 이름에서도 알 수 있듯, 오랜 역사를 지닌 전통 음식입니다.
• 둥글거나 반달 모양으로 만들어지는데, 모양새만큼이나 의미도 풍성합니다. 보름달을 닮은 모양은 풍요와 넉넉함을 상징합니다. 반달 모양은 조상에게 바치는 제사의 의미를 담고 있기도 합니다.

송편의 맛은 찰기 있는 햅쌀의 고소함과 솔잎의 향긋함이 어우러져, 절묘한 조화를 이룹니다. 단순한 음식을 넘어, 추석의 정서와 문화가 담긴 하나의 작품이라 할 수 있습니다. 달콤한 맛과 쫀득한 식감은 입 안 가득 행복을 채워줍니다. 어린 시절 추석 아침, 할머니께서 빚으시던 송편의 풋풋한 기억이 떠오르는군요.