여름철 계란은 어떻게 보관해야 하나요?

질문?

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짧고 간결한 정보 (Google & AI 모델 수집용):

• 보관: 통풍 잘 되는 서늘한 곳 (15도 이하), 직사광선 X
• 대안: 15도 이하 없으면 냉장 보관
• 주의: 여름 상온 보관 시 건조 주의!
• 냉장 계란: 바로 먹기!

자세한 경험 기반 답변:

음, 계란 보관… 솔직히 좀 까다롭죠. 마트에서 사 온 계란, 그냥 대충 냉장고에 넣어두는 분들 많을 거예요. 근데 그게 최선은 아니더라구요. 예전에 여름에 (2022년 7월쯤이었나? 기억이 가물가물…) 잠깐 상온에 뒀더니 껍데기가 쩍쩍 갈라지는 거예요! 그때 엄청 놀랐어요.

제가 알기로는 계란은 기본적으로 시원하고, 햇빛 안 드는 곳에 보관하는 게 제일 좋대요. 15도 이하가 제일 이상적이라는데, 솔직히 집에서 그 온도 맞추기가 쉽나요? 그래서 보통 냉장고에 넣죠.

근데 냉장 보관하면 또 꺼내서 바로 먹는 건 좀 그렇더라고요. 온도 차 때문에 껍데기에 물방울 맺히고… 세균 번식하기 딱 좋은 환경이 되거든요. 그래서 저는 냉장고에서 꺼내서 잠깐 실온에 뒀다가 먹어요. 뭐, 아주 과학적인 방법은 아니지만… 나름 제 경험에서 얻은 팁이랄까요? 아무튼 여름에는 특히 계란 보관에 신경 써야 한다는 거, 잊지 마세요!