비건과 베지테리언의 차이점은 무엇인가요?

채식주의와 비건주의는 동물 제품 섭취를 제한하는 두 가지 형태의 식습관입니다. 이러한 식습관의 차이점은 동물 제품 섭취 범위에 있습니다.

채식주의

채식주의자는 고기와 해산물을 섭취하지 않습니다. 그러나 유제품, 달걀, 꿀과 같은 동물성 식품은 먹을 수 있습니다. 채식주의에는 여러 하위 분류가 있습니다.

• 락토-오보 채식주의: 유제품과 달걀을 섭취하는 가장 일반적인 형태의 채식주의입니다.
• 락토 채식주의: 유제품을 섭취하지만 달걀은 먹지 않습니다.
• 오보 채식주의: 달걀을 섭취하지만 유제품은 먹지 않습니다.
• 폴로 채식주의: 유제품, 달걀, 꿀을 포함한 모든 동물성 제품을 피하지만 동물성 제품을 사용한 음식이나 의류는 섭취할 수 있습니다.

비건주의

비건주의는 채식주의보다 제한적인 식습관입니다. 비건주의자는 모든 동물성 식품을 피합니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

• 고기, 해산물, 가금류
• 유제품 (우유, 치즈, 요거트)
• 달걀
• 꿀
• 동물성 지방 (라드, 탤로)
• 동물성 젤라틴
• 동물성 사료로 키운 곤충

비건주의자는 또한 동물성 제품을 사용한 음식, 의류, 화장품을 피하는 생활 방식을 추구합니다. 이는 다음을 포함합니다.

• 가죽
• 모피
• 울
• 실크
• 동물 실험에 사용된 제품

동물 제품 섭취 이유

채식주의자와 비건주의자들이 동물 제품을 피하는 데에는 여러 가지 이유가 있습니다.

• 윤리적 고려 사항: 많은 채식주의자와 비건주의자들은 동물을 식량으로 기르고 죽이는 것은 잔인하고 불필요하다고 믿습니다.
• 건강상의 이점: 채식주의와 비건주의 식단은 심혈관 질환, 특정 유형의 암, 2형 당뇨병의 위험을 줄이는 것과 관련이 있습니다.
• 환경적 문제: 가축 산업은 기후 변화, 오염, 탈림의 주요 원인입니다. 채식주의와 비건주의 식단은 환경에 더 지속 가능한 대안일 수 있습니다.

결론

채식주의와 비건주의는 동물 제품 섭취 방법이 다른 두 가지 식습관입니다. 채식주의자는 고기를 먹지 않지만 유제품과 달걀은 섭취할 수 있는 반면, 비건주의자는 모든 동물성 식품과 제품을 피합니다. 동물 제품 섭취에 대한 개인의 결정은 윤리적, 건강상, 환경적 고려 사항을 기반으로 해야 합니다.

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