멸치조림의 단백질 함량은 얼마인가요?

멸치조림, 단백질 풍요로운 밥상의 친구

멸치조림은 흔히 접하는 친숙한 밑반찬이지만, 그 속에 숨겨진 영양 가치는 생각보다 훨씬 크다. 특히 멸치는 단백질 함량이 높은 식품으로, 조림 과정에서도 그 풍부함을 유지한다.

멸치 100g에는 약 15~20g의 단백질이 함유되어 있다. 이는 닭가슴살이나 소고기와 비교해도 손색없는 수준이다. 멸치는 뼈째 먹는 것이 일반적이기 때문에 칼슘 흡수에도 효과적이다.

멸치조림은 단백질뿐만 아니라 다양한 영양소를 함유하고 있다. 멸치는 비타민 B12, 니아신, 철분 등이 풍부하며, 조림 과정에서 사용되는 양파, 무, 마늘 등의 채소는 비타민과 무기질을 보충해준다.

특히 멸치조림은 저지방, 고단백 식품으로, 다이어트 식단에도 적합하다. 멸치는 지방 함량이 낮고 단백질 함량이 높아 포만감을 주는 동시에 체중 관리에도 도움을 줄 수 있다.

멸치조림의 단백질 함량은 멸치의 종류, 양, 조림 방법에 따라 달라질 수 있다. 하지만 일반적으로 멸치 100g당 15~20g의 단백질이 함유되어 있기 때문에 균형 잡힌 영양 섭취를 위해 꾸준히 섭취하는 것이 좋다.

멸치조림은 맛과 영양을 동시에 잡을 수 있는 최고의 선택이다. 멸치의 풍부한 단백질과 다양한 영양소가 건강한 식탁을 만들어 줄 것이다.

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