들깨는 어떻게 섭취해야 하나요?

들깨, 참 좋은데… 어떻게 먹어야 제대로 즐길 수 있을까요? 솔직히 말하면, 저도 예전엔 그냥 들깨가루 몇 스푼 넣고 된장찌개 끓이는 정도였거든요. 근데 요즘 들깨의 매력에 푹 빠져서 이것저것 다 해먹어보고 있답니다. 알고보니 들깨, 생각보다 활용도가 무궁무진하더라고요!

자, 그럼 제가 직접 경험하며 알게 된 들깨 섭취법, 함께 봐볼까요? (두근두근!)

일단 중요한 건, 적정량! 들깨는 고소하고 맛있지만, 칼로리가 꽤 높다는 사실! 하루에 15~30g 정도, 한 줌 정도라고 생각하면 괜찮아요. 저는 처음엔 너무 많이 먹었다가… 살짝 후회했던 기억이… 😅 그래서 이젠 꼭 양 조절하며 먹고 있답니다.

어떻게 먹느냐? 이게 또 중요하죠! 제가 즐겨 먹는 방법들을 알려드릴게요.

• 들깨 가루: 이건 진짜 만능이에요! 시금치 나물 무칠 때 넣으면 고소함이 배가 되고, 된장찌개나 미역국에 한 스푼 넣으면 풍미가 확 살아나죠. 저는 개인적으로 비빔밥에 넣어 먹는 걸 제일 좋아해요. 참깨보다 훨씬 깊은 풍미가 느껴져서… 밥 한 공기 뚝딱이죠! (침 삼키는 소리…)

• 들기름: 아, 이건 말해 뭐해요. 들기름에 볶은 시금치, 들기름에 밥 비벼 먹는 것… 생각만 해도 군침이…🤤 샐러드 드레싱으로도 훌륭하구요. 저는 멸치볶음 할 때도 들기름을 쓰는데, 고소함이 더해져서 아이들도 잘 먹더라고요. (엄마표 멸치볶음 레시피는 다음에 공개할게요!)

• 볶은 들깨: 그냥 까서 먹어도 맛있어요. 고소한 견과류 같은 느낌? 샐러드에 뿌려 먹으면 고소한 향과 함께 바삭한 식감까지 더해져서 더욱 풍성하게 즐길 수 있죠. (근데 볶는 게 은근 손이 많이 가긴 해요… 😅)

… 아, 그리고 중요한 주의사항! 아무리 좋다고 해도 과하면 독이 될 수 있잖아요? 들깨도 마찬가지예요. 칼로리가 높으니까 과다 섭취는 절대 금물! 적당량을 지켜서 건강하게 즐겨야 들깨의 좋은 점을 제대로 누릴 수 있다는 점, 꼭 기억해주세요! (제 경험에서 우러나온 진심입니다!)

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