당면의 GI 수치는 얼마인가요?

당면의 GI 수치, 얼마나 될까요? 진짜 궁금했는데… 어마어마하게 높더라고요. (솔직히 좀 놀랐어요.)

소면 생각하면, 아 그냥 비슷하겠지, 했는데 전혀! 소면은 GI 수치가 68 정도라면… 당면은? 무려 95에서 100! 백이라고요, 백! 거의 설탕 수준 아닌가 싶을 정도로… 이게 무슨 의미냐면, 당면 한 젓가락 입에 넣는 순간 혈당이 로켓처럼 솟구친다는 거죠. 저번에 친구랑 당면 잔뜩 들어간 찜닭 먹고 나서 갑자기 막 졸리고, 머리가 멍~해진 적 있었는데… 아마 이것 때문이었나 봐요. (갑자기 찜닭 먹고 싶어지네… 참아야 하느니라…)

특히 당뇨 있으신 분들, 혈당 관리 신경 써야 하는 분들은… 당면, 진짜 조심해야겠더라고요. 저희 할머니도 당뇨 있으셔서 식단 관리 엄청 신경 쓰시는데, 당면은 아예 입에도 안 대세요. 대신 소면이나 다른 곡물, 뭐 그런 걸 드시더라고요. 확실히 소면은 GI 수치가 68 정도니까 훨씬 낫죠. 저도 앞으로는 당면 조금씩만 먹어야겠다… 아니면 아예 안 먹거나… (근데 너무 맛있는데… 어쩌죠? 이 딜레마…)

GI 수치 높은 음식 먹으면 혈당 확 올라가서 피곤하고 집중력도 떨어진다잖아요. 공부하는 학생이나 직장인들도 신경 써야 할 부분인 것 같아요. 저도 시험기간에는 당면은 피해야겠어요. (시험 끝나면… 당면 파티해야지! …농담입니다. 조금만 먹을 거예요. 정말로!)

#Gi수치 #건강검진 #혈당지수