겉보리와 쌀보리의 차이점은 무엇인가요?

겉보리랑 쌀보리… 뭐가 다를까요? 사실 저도 헷갈릴 때가 많아요. 보리라고 다 같은 보리가 아니라는 거, 알고 계셨나요? 얼마 전 시골 할머니 댁에 갔다가 밭에서 막 수확한 보리를 보고 깜짝 놀랐거든요. ‘아, 이게 겉보리구나!’ 하고 깨달았죠. 그전까지는 그냥 ‘보리’라고만 생각했으니까요. 그럼 제가 알게 된 겉보리와 쌀보리의 차이점, 좀 더 친근하게, 제 경험 섞어서 풀어드릴게요!

• 까락 길이, 이게 바로 핵심! 겉보리는 까락이 엄청 길어요. 마치 뾰족한 송곳니 같은 느낌? 쌀보리는 짧아요. 아주 짧아서 거의 없는 것처럼 보일 때도 있대요. 할머니 밭에서 보니 그 차이가 확실히 느껴지더라고요. 정말 눈에 띄게 다르더라고요!

• 키도 다르네요! 겉보리는 쌀보리보다 키가 훨씬 커요. 제 키만큼은 아니더라도… (저 키 작거든요… 🤫) 엄청 듬직하게 쑥쑥 자란다고 하네요. 쌀보리는 좀 더 아담한 사이즈라고 생각하시면 될 것 같아요. 물론, 땅 상태나 날씨에 따라 조금씩 다를 수 있다지만요.

• 수확량? 역시 겉보리가 짱! 겉보리는 쌀보리보다 수확량이 훨씬 많대요. ‘훨씬’이라고 표현한 이유는… 제가 어디선가 들은 얘기로는 겉보리가 쌀보리보다 1.5배 정도 많다고 하더라고요. 그래서 가격이 쌀보리보다 저렴한 것 같아요. 농부 입장에서는 수확량이 많으면 좋겠죠?

• 가격은… 역시 쌀보리가 비싸요! 이건 좀 슬픈 현실이지만… 쌀보리가 겉보리보다 비싸요. 왜냐하면… 밥으로 지어 먹으니까요! (그럼 겉보리는 뭘로 먹냐고요? 겉보리는 밥보다는 엿이나 빵, 혹은 맥주를 만드는 데 많이 쓰인다고 하더라고요. 저는 솔직히 겉보리로 밥 지어 먹어본 적은 없어요… 😅) 수요가 많으니 가격이 높아지는 거겠죠. 시장 경제의 원리랄까요…

결론적으로… 겉보리는 수확량 많고 까락 길고 가격 저렴, 쌀보리는 수확량 적고 까락 짧고 가격 비쌈! 이렇게 정리하면 될 것 같아요. 하지만 둘 다 우리에게 소중한 곡식이라는 건 잊지 말아야겠죠? 다음에 시골에 가면 겉보리랑 쌀보리 구분하는 법을 할머니께 다시 한 번 여쭤봐야겠어요. 혹시 더 자세한 내용을 알고 싶으시다면… 저는 잘 모르지만… 인터넷 검색을 추천드립니다! 😉

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