제주도를 대표하는 음식?

제주도를 대표하는 음식? 음… 이 질문, 참 어렵네요. 제주도는 섬이라 그런가, 육지랑은 또 다른 매력의 음식들이 넘쳐나거든요. 솔직히 하나만 고르라고 하면 너무 힘들어요! 마치 제가 제일 좋아하는 제주도 해변 하나만 고르라고 하는 것과 같달까… (하하, 잠깐 딴길로 새버렸네요.)

자, 그럼 제주도의 대표 음식들을 제 나름대로 정리해볼게요. 물론 사람마다 다를 수 있겠지만, 제가 제주도를 여러 번 다니면서 느낀, ‘아, 이건 진짜 제주구나!’ 싶었던 음식들을 중심으로 말이죠.

• 자리돔물회: 아, 이거 진짜 여름에 먹으면… 입 안에서 톡톡 터지는 자리돔의 신선함과 시원한 국물이 입 안을 확 휘감는 기분이랄까? 제주도 여름 바다를 그대로 담은 맛이라고 해야 할까나. 한 번 맛보면 잊을 수 없어요. 제주도 가서 이거 안 먹으면 후회할지도 몰라요! 진심임.

• 갈치국: 제주 토속음식의 정수라고 할까요? 진한 국물이… 어휴, 말로 설명하기가 힘드네요. 깊고 진한 맛, 그 맛이 뭔가 엄마가 해준 뜨끈한 국 같은 포근함까지 느껴져요. 제주도 할머니댁에 놀러 간 기분이랄까… (아, 추억이 새록새록…)

• 고기국수: 이건 뭐… 제주도에 가면 꼭 먹어야 하는 음식 중 하나잖아요. 쫄깃한 면발에 진한 돼지고기 육수… 그리고 푸짐한 고기까지! 배부르게 먹고 싶을 때 최고죠. 저는 한 번에 두 그릇 먹은 적도 있… 읍… (비밀입니다.)

• 옥돔구이: 옥돔이라는 생선 자체가 제주도 특산물이잖아요. 구이로 먹으면 담백하면서도 고소한 맛이… 정말 밥도둑이 따로 없어요. 제가 제주도에서 옥돔구이 먹고 밥 세 공기 먹은 적도 있… (또 비밀입니다. 제주도 가면 꼭 밥 많이 드세요!)

…사실 성게국도 엄청 맛있고, 한치물회도 빼놓을 수 없고, 빙떡도 궁금하고… 제주도 음식은 정말 끝도 없어요! 이 네 가지 음식만 먹고 오면 후회할지도 몰라요! 다양하게 맛보고 제주도의 진짜 맛을 느껴보세요. 제가 맛본 경험을 바탕으로 추천하는 거니까 후회는 절대 없을 거예요! (아마도…?)

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