중란의 사이즈는 얼마인가요?

계란 크기는 계란의 등급에 따라 달라지며, 통일된 기준은 없습니다. 일반적으로 중란은 대란보다 작고 소란보다 큽니다. 그러나 각 생산업체와 판매처마다 크기 기준이 미묘하게 다를 수 있습니다.

중량으로 보면, 중란은 일반적으로 50~60g 정도로 분류되지만, 이는 단지 참고용 숫자일 뿐입니다. 실제 크기를 알고 싶다면 판매처에 문의하는 것이 가장 정확한 방법입니다.

필요에 맞는 계란 크기를 선택하는 것이 중요합니다. 구운 요리나 볶음 요리는 일반적으로 큰 계란이 더 적합하며, 삶은 계란이나 스프는 중간 크기 또는 작은 계란이 더 바람직합니다. 반죽을 만들 때는 계란의 무게가 더 중요합니다. 레시피에 명시된 무게가 있는지 확인하고 그에 따라 계란을 사용하세요.

계란 크기는 영양가에도 약간의 차이가 있습니다. 일반적으로 큰 계란은 작은 계란보다 약간 더 많은 영양소를 포함하고 있습니다. 그러나 영양가의 차이는 크지 않으므로 필요에 따라 원하는 크기의 계란을 선택해도 됩니다.

계란 크기는 요리와 베이킹에 영향을 미칠 수 있지만, 크기가 영양가에 큰 영향을 미치지는 않습니다. 필요에 가장 잘 맞는 크기를 선택하고 요리나 베이킹을 즐기세요!