무항생제 계란 4번은 무엇입니까?

무항생제 계란 4번은 어떤 계란인가요?

아, 무항생제 계란 4번이요? 음… 계란 껍데기에 적힌 사육환경번호 4번은… 일반 케이지 사육이죠. 솔직히 말해서, 저는 4번 보면 좀… 씁쓸해요. 작년 여름, 시골 할머니댁 근처 마트에서 계란 샀는데, 마침 4번이었거든요. 그때 왠지 모르게 닭들이 좁은 곳에 갇혀 있을 모습이 눈에 선했어요. 생각만 해도 답답하더라고요.

확실히 1번 방사 사육보다는 환경이 열악하다는 건 알겠어요. 2번 평사나 3번 개선 케이지보다는 더 좁고, 위생적인 면에서도 걱정이 되는 건 사실이죠. 제가 직접 농장을 본 건 아니지만, 보통 4번은 닭들이 움직일 공간이 부족하고, 배설물 처리도 덜 깨끗하다는 이야기를 많이 들었어요. 그래서 저는 개인적으로 4번 계란은 잘 안 사려고 해요. 가격이 싸더라도… 어쨌든, 4번은 일반 케이지 사육이라는 거, 이 정도면 이해가 되시죠?

4번 케이지 닭이란?

4번 케이지 닭이라니, 닭생(生)에 대한 심오한 철학적 질문 같군요! 간단히 말하면, 닭장의 크기로 운명이 결정되는 닭들이 낳은 달걀을 의미합니다. 마치 아파트 평수로 계급이 나뉘는 현대 사회와 같다고 할까요?

• 4번 케이지: 닭 한 마리가 겨우 발 디딜 틈 정도인 0.05㎡ 이상의 공간에서 살며 낳은 달걀입니다. 마치 지하철 출근길 만원 전철 칸에 갇힌 기분이겠죠.
• 3번 케이지: 4번보다는 조금 나은 0.075㎡ 이상의 공간에서 사육된 닭이 낳은 달걀입니다. 그래도 닭 입장에선 ‘숨 쉴 공간’이 조금 늘어난 정도일까요?

주로 문제 삼는 건 3, 4번 달걀인데, 닭들의 좁디좁은 사육 환경 때문입니다. 닭에게 자유를! (달걀 후라이는 맛있지만… 미안해, 닭들아!)

자연방목, 실내방목, 평사 사육이란 무엇일까요?

케이지에 갇힌 닭들과 달리, 좀 더 넓은 공간에서 자유롭게 생활하는 닭들이 있습니다.

• 자연방목: 닭들이 넓은 초원에서 마음껏 뛰어놀고 햇볕을 쬐며 낳은 달걀입니다. 마치 ‘전원생활 로망’을 실현한 닭들이랄까요?
• 실내방목: 실내에서 자유롭게 돌아다니지만, 자연방목만큼 넓은 공간은 아닙니다. ‘실내 운동’하는 닭들이라고 생각하면 될까요?
• 평사 사육: 바닥에 톱밥 등을 깔아놓고 닭들이 자유롭게 돌아다니게 하는 방식입니다. 닭들에게 ‘마룻바닥’을 제공하는 셈이죠.

결론적으로, 닭들의 행복은 달걀의 품질과 직결된다는 사실! (…물론 제 생각입니다.)

무항생제 계란 기준?

밤은 깊고, 머릿속은 더 깊어지는 시간. 무항생제 계란… 그 기준이 참 애매하단 말이지.

• 핵심은 ‘휴약 기간’. 닭이 아파서 항생제를 먹었다면, 그 약 성분이 몸에서 완전히 빠져나갈 때까지 기다려야 해. 법적으로 정해진 기간이 있는데, 일반 계란은 그 기간만 지키면 되는 거고.

• 무항생제는 더 빡세. 일반 계란 휴약 기간의 두 배를 기다려야 인증을 받을 수 있어. 그러니까, 약 성분이 정말로 없다는 걸 확실히 해야 하는 거지.

• 문제는… 완벽할까? 두 배의 시간을 지킨다고 해도, 항생제 흔적이 아예 없을 거라는 보장은 없는 거잖아. 결국 ‘최소한의 기준’일 뿐인 거지.

• 결국 선택은 소비자 몫. 무항생제 계란이 좀 더 나은 선택일 수는 있지만, 맹신할 필요는 없어. 그냥… 조금이라도 안심하고 싶은 마음으로 고르는 거지, 뭐.

#계란 #무항생제 #질문