재배 기간이 짧은 작물에는 어떤 것들이 있나요?

텃밭, 뭘 심어야 잘 심었다 소문날까? (feat. 나의 텃밭 실패담)

“텃밭에 뭘 심어야 빨리 먹을 수 있을까?” 저도 텃밭 시작할 때 제일 궁금했던 질문이에요. 주말 농장 시작했는데, 맨날 남의 밭에만 뭐가 주렁주렁 열리고… 내 밭은 휑~ 하니 풀만 무성하면 얼마나 속상한지! 😂

그래서 제가 좀 알아봤죠. 텃밭 크기별로 심기 좋은 작물들을요. 특히 저처럼 성격 급한 사람들을 위한 단기 작물 위주로다가!

쬐끄만 텃밭 (5㎡, 한 평 반 정도?): 스피드가 생명!

이런 쪼꼬미 텃밭에는요, 빨리빨리 수확하는 게 정신 건강에 좋아요. 저는 막 상추 뜯어다가 삼겹살 싸먹고, 쑥갓 넣어서 된장찌개 끓여먹고… 상상만 해도 침 고이네요. 🤤

• 잎채소류: 상추, 쑥갓, 치커리, 케일! 쟤네들은 진짜 쑥쑥 자라요. 특히 케일은 모종으로 심으면 진짜 금방 잎이 큼지막해져서 쌈 싸먹기 좋아요.
• 다른 채소류: 아욱, 근대, 미나리! 얘네도 착해요. 물만 잘 주면 알아서 쑥쑥 크고, 또 솎아주면서 계속 수확할 수 있어서 좋아요.
• 키 작은 허브류: 바질, 로즈마리! 바질은 진짜 필수템! 파스타 해 먹을 때, 피자 구워 먹을 때, 샐러드에 넣어 먹을 때… 향긋하니 너무 좋아요. 로즈마리는 삼겹살 구울 때 몇 줄기 톡 뜯어 넣으면 완전 잡내 제거!

좀 큰 텃밭 (20㎡ 이상): 슬로우 라이프를 즐겨볼까?

이 정도 크기면 좀 욕심내볼 만하죠! 저는 옥수수 심었다가 완전 망한 적 있는데… (벌레 습격 + 옆집 밭 그늘 크리 😭) 그래도 포기할 수 없어요!

• 곡류: 옥수수, 콩 (완두콩)! 옥수수는 진짜 로망 아닌가요? 텃밭에서 갓 딴 옥수수 삶아 먹으면… 크으! 👍 완두콩도 톡톡 까먹는 재미가 쏠쏠하죠. 근데 얘네들은 좀 오래 걸려요. 인내심 테스트!
• 열매채소류: 고추, 방울토마토, 가지! 얘네는 열매 맺는 거 기다리는 재미가 있죠. 특히 방울토마토는 아이들이 진짜 좋아해요. 🍅 근데 얘네도 결실까지 시간이 꽤 걸린다는 거!
• 덩굴채소류: 호박, 참외! 얘네는 진짜 덩굴이 어마어마하게 뻗어나가요. 공간 확보가 필수! 저는 호박 심었다가 밭 전체가 호박 밭이 될 뻔… 😅
• 뿌리채소류: 감자, 고구마, 토란! 얘네는 진짜 심어놓고 잊고 있다가 가을에 캘 때 희열이 느껴져요. 특히 감자는 박스째로 수확해서 겨울 내내 쪄 먹을 수 있다는 거! 💪

결론은 뭐다?

텃밭 크기에 맞춰서, 내 성격에 맞춰서 심는 게 제일 중요해요! 저처럼 성격 급하신 분들은 잎채소 위주로, 좀 여유로운 분들은 열매채소나 뿌리채소 위주로! 그리고 꼭 기억해야 할 건, 작물 간 간격 조절! 너무 빽빽하게 심으면 서로 햇빛 못 받아서 제대로 못 자라요. 😩

암튼, 텃밭 농사! 생각보다 쉽지 않지만, 직접 키운 채소 먹는 재미는 진짜 꿀맛이에요. 다들 텃밭 농사 성공해서 맛있는 채소 많이 드세요! 화이팅! 🙌

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