달걀의 세로 길이는 얼마인가요?

계란 대란의 크기는 얼마인가요?

계란 대란? 그거 뭐, 닭이 낳다가 힘 빡 줘서 나온 거 아니에요? 농담이구요. 크기는 52g에서 60g 사이. 대란 위에 특란이 있고 아래로는 중란이 있는, 계란 계급 사회의 허리 같은 존재죠. 특란이랑 비교하면 8g 차이, 마치 코끼리랑 코뿔소 몸무게 차이만큼 어마어마하죠…(농담입니다). 계란찜 할 때 대란 두 개 넣을 거 특란 하나로 해결하면, 나중에 계란찜 높이 보고 후회할지도 몰라요. 대란은 적당히 넉넉한 크기라, 계란말이 할 때도 좋고, 프라이 할 때도 노른자 톡 터트리는 재미가 쏠쏠합니다. 저는 개인적으로 계란 프라이 할 때는 대란을 선호합니다. 특란은 너무 커서 뒤집다가 노른자가 터질까 봐 조마조마하거든요. 52g에서 60g 사이, 이 미묘한 차이가 요리의 맛을 좌우한다니까요! 계란말이 할 때도 대란 쓰면 돌돌 말기 딱 좋은 크기. 저번에 특란으로 계란말이 했다가 김밥인 줄 알았잖아요.

중란은 대란보다 작은 44g에서 52g. 메추리알은 아니지만, 병아리가 낳은 것 같은 앙증맞은 크기랄까. 계란국에 넣으면 왠지 귀엽고, 다이어트 할 때 “나 오늘 계란 두 개 먹었어!”라고 자랑할 수 있는 크기죠. 소란은 44g 미만, 삶아 먹으면 한 입에 쏙 들어가는 크기라 입 작은 사람들에게 강력 추천! 저는 어제 소란 열 개 삶아 먹었는데… 배가 안 불러서 라면 끓여 먹었어요. 왕란은 68g 이상, 거의 타조알 수준. 후라이 하나면 배 터질지도 몰라요. 저는 개인적으로 왕란은 부담스러워서 잘 안 먹습니다. 특란은 60~68g, 왕란보다는 작지만 여전히 큼직한 사이즈. 계란찜이나 계란말이처럼 계란 많이 필요한 요리에 딱이죠. 아, 삶은 계란 만들어서 샐러드에 넣어 먹어도 좋겠네요!

계란 사이즈 차이점은 무엇인가요?

새벽에 잠이 안 와 뒤척이다가, 달걀 크기에 대해 생각하게 될 줄은 몰랐네. 그냥 냉장고에 있는 거 아무거나 꺼내 먹었었는데.

• 왕란은 68g 넘는 거. 엄청 크겠지.
• 특란은 60g에서 68g 사이. 제일 흔하게 보는 것 같아.
• 대란은 52g에서 60g. 조금 작아진다는 느낌이 들려나.
• 중란은 44g에서 52g. 왠지 모르게 귀엽게 느껴져.
• 소란은 44g 미만. 진짜 작겠네. 병아리 나올 것 같아.

크기가 맛이나 영양에 큰 차이가 없다는 게 신기해. 그냥 왠지 큰 게 더 좋을 것 같다는 생각만 했었거든. 용도나 취향 따라 고르면 된다니, 이제부터는 좀 더 신경 써봐야겠다. 유정란, 무정란은 또 다른 문제겠지만. 그것도 다음에 알아봐야지. 지금은 그냥… 잠이나 자야겠다.

왕란의 사이즈는 어떻게 되나요?

아이고, 왕란 크기 물어보시는 거 보니 계란 한 판 깨실 셈인가 봅니다! 자, 족보를 쫙 풀어드리리다.

• 왕란: 68g 이상 – 거, 웬만한 주먹만 한 놈입니다. 황후 폐하 납시오!
• 특란: 60g 이상 ~ 68g 미만 – 왕란 바로 아래, 준수한 녀석이죠.
• 대란: 52g 이상 ~ 60g 미만 – 요 녀석부터는 좀 ‘평범’하다 싶을 겁니다.
• 중란: 44g 이상 ~ 52g 미만 – 딱 중간! 애매~한 게 매력이라면 매력이겠죠.
• 소란: 44g 미만 – 꼬꼬댁, 갓 태어난 병아리 만할 겁니다. 귀엽다고 무시하면 큰 코 다쳐요.

계란 고르실 때 무게 꼭 확인하세요! 괜히 ‘왕’ 붙었다고 다 같은 왕란이 아니랍니다. 닭들도 억울하면 안 되잖아요? 농담이고요, 사실 무게에 따라 요리 용도도 조금씩 달라진답니다.

특란은 무슨 뜻인가요?

어릴 적, 할머니 댁 닭장 냄새가 아직도 코끝에 선명해. 볕 좋은 날, 닭들이 모이를 쪼아 먹는 소리, 푸덕거리는 날갯짓 소리. 그 사이에서 유난히 크고 둥근 갈색 알을 발견하면 마음이 두근거렸지. 그게 바로 특란이었어. 내 손에 묵직하게 느껴지던 그 무게. 마치 보물을 찾은 것 같은 기분이었지. 할머니는 그런 특란을 따로 모아두셨다가 명절 때 손님들 오시면 귀한 음식 재료로 쓰셨어.

그때 그 특란은 단순히 큰 계란이 아니었어. 할머니의 정성, 따뜻한 햇살, 닭장의 흙냄새, 그리고 내 어린 시절의 추억까지 모두 담겨있는 소중한 존재였지. 지금도 마트에서 특란을 보면 그때 그 기억이 떠올라. 무게를 가늠해보고, 껍질의 매끄러운 감촉을 느껴보면서. 특란은 그저 크기가 큰 계란이라는 단순한 의미를 넘어, 나에게는 특별한 의미를 지닌, 시간을 초월하는 매개체와 같아.

특란은 일반 계란보다 크고 무겁다는 기준으로 구분되는, 상위 등급의 계란을 의미해. 크기가 중요한 기준이지만, 껍질의 두께나 노른자의 크기도 고려 대상이 될 수 있지. 가격도 일반 계란보다 비싸. 마트에 가면 다양한 등급의 계란들이 진열되어 있는데, 특란은 그중에서도 눈에 띄는 존재감을 가지고 있어. 마치 왕관을 쓴 것처럼. 크기와 무게에서 우수성을 인정받은, 계란계의 귀족이라고 할 수 있지.

특란의 중량은 얼마인가요?

저번 주말에 엄마가 김장김치 한다고 계란 한 판 사오라고 하셔서 마트 갔었거든요. 특란 한 판(30개) 집어 들었는데 꽤 묵직하더라고요. 집에 와서 호기심에 무게를 재 봤는데 1.8kg, 정확히는 1800g 나오는 거예요! 그래서 계산해 보니 특란 하나에 60g 정도 되더라고요. 엄마가 “요즘 계란 값 비싼데 크기는 좀 작아진 것 같다”라고 하셨는데, 무게 재보니 그래도 60g이면 괜찮은 것 같기도 하고… 아무튼, 엄마 김장하는데 계란 깨뜨려서 김치 양념에 넣었는데, 노른자가 진짜 진하고 예쁘더라고요.

계란 크기가 농장마다 다르고, 계절에 따라서도 좀 다르다고 하던데, 제가 저번 주에 산 특란은 60g 정도였어요. 아, 그리고 혹시 몰라서 몇 개 더 재 봤는데, 58g짜리도 있고 62g짜리도 있었어요. 진짜 똑같지는 않더라고요. 계란 무게 정확히 알고 싶으면 직접 재보는 게 제일 정확할 것 같아요. 저처럼요! ㅎㅎ