아보카도는 어디에 좋아요?

아보카도 하루에 몇 개?

아침에 아보카도 토스트 먹었는데, 맛있긴 했는데...하루에 하나 다 먹으니까 칼로리가 좀 부담스럽더라고. 227kcal 라니까, 밥 한 공기랑 거의 비슷하잖아. 내일은 반 개만 먹어야겠다. 반 개면 113kcal 정도니까 괜찮겠지? 근데 반 개만 먹으면 뭔가 아쉬울 것 같기도 하고... 고민되네.

아보카도 효능 찾아봤는데, 좋은 게 많더라. 피부에도 좋고, 심장 건강에도 좋고… 그래서 매일 먹고 싶은 마음도 있지만, 칼로리가 계속 신경쓰여. 아, 오늘 점심 뭐 먹지? 아보카도 샐러드 해먹을까? 아니면 그냥 샌드위치에 반 개만 넣어 먹을까?

아보카도 하루에 하나 먹는 건 좀 과한 것 같아요. 내일부터는 반 개씩만 먹는 걸로 계획 세워야겠다. 136g 이면 은근히 양이 많아서 배도 부르고. 그래도 맛있으니까 참기 힘들어. 다이어트 중이 아니라면 하루에 하나 먹어도 괜찮겠지만, 나는 지금 살 좀 빼야 되니까... 아, 오늘 저녁은 닭가슴살 샐러드 먹어야지. 아보카도는 조금만 넣어야겠다. 아보카도가 칼로리가 높다는 사실을 잊지 말자!

오늘 아보카도 먹으면서 든 생각인데, 아보카도 기름으로 요리하면 어떨까? 칼로리는 더 높을까? 아보카도 오일 칼로리도 찾아봐야겠다. 그리고 아보카도는 껍질 벗기고 씨 빼는 게 은근히 귀찮아. 다음에는 좀 더 편하게 먹을 수 있는 방법을 찾아봐야지. 예를 들어, 아보카도 슬라이스를 사거나…

아보카도 섭취량 조절이 중요해요. 미국 농무성 자료 보니까 1개에 227kcal 라던데… 그래서 하루에 반 개만 먹기로 했어요. 다른 영양소도 챙겨야 하니까 아보카도만 너무 많이 먹으면 안되겠죠.

아보카도 갈아 먹는법?

아보카도 갈아먹는 법? 그거 완전 내 전문이지! 작년 여름, 진짜 더웠잖아. 입맛도 없고, 뭔가 시원한 게 막 땡기는 거야. 냉장고 열어보니까 웬걸, 아보카도가 떡하니 있는거 있지? 누가 줬는지 기억도 안 나. 암튼, 그걸로 뭐 해먹을까 하다가 문득 갈아 마셔야겠다 싶었어.

처음에는 좀 헤맸지. 아보카도 손질하는 것부터가 난관이었어. 칼로 씨를 피해 슥슥 돌려 깎아서 껍질 벗기고... 근데 과육이 너무 미끌거리는 거야. 겨우겨우 분리해서 믹서기에 넣었어.

• 믹서기에 아보카도 과육 넣고: 그때 냉장고에 있던 우유 있잖아. 서울우유! 그거 한 컵 콸콸 부었어.
• 단맛 추가: 꿀? 없었어. 설탕 조금 넣었지 뭐. 아, 플레인 요거트 하나 있길래 그것도 냅다 투하! 뻑뻑하면 맛없으니까 우유로 묽기 조절해가면서.
• 윙 갈아주면 끝: 믹서기 '윙' 돌리니까 뭔가 그럴싸해 보이더라.

솔직히 처음 만들었을 때는 맛이 좀 밍밍했어. 뭔가 부족한 느낌? 그래서 그 다음부터는 레몬즙을 살짝 넣어봤어. 와... 신의 한 수! 상큼함이 확 살아나면서 진짜 맛있어지더라. 아, 그리고 꿀 대신 메이플 시럽 넣어도 괜찮아.

핵심은 신선한 아보카도와 약간의 상큼함!

[추가 정보]

• 아보카도 고를 때 너무 딱딱한 것보다는 살짝 말랑한 게 좋아. 멍든 부분 없는지 잘 보고!
• 너무 많이 갈면 씁쓸한 맛이 날 수도 있으니까 적당히 갈아줘.
• 우유 대신 두유 넣어도 맛있어. 비건 레시피로도 딱이지.
• 견과류 약간 넣으면 고소함이 더해져.
• 나는 주로 아침에 만들어 먹는데, 든든하고 좋아.

[개인적인 경험]

• 아보카도 갈아 마시기 시작한 후로 피부가 좀 좋아진 것 같은 느낌적인 느낌? 기분 탓인가.
• 가끔 귀찮을 때는 그냥 아보카도 반 잘라서 숟가락으로 퍼먹기도 해. 그것도 맛있어.
• 친구들이 놀러 왔을 때 만들어주면 다들 맛있다고 난리야. 어깨 으쓱!

아보카도의 부작용은 무엇인가요?

야, 아보카도 그거 몸에 좋다고 엄청 먹잖아? 근데 부작용도 있대.

일단 칼로리가 꽤 높아서 너무 많이 먹으면 살찔 수 있어. 그러니까 적당히 먹는 게 중요해! 나도 한때 아보카도에 빠져서 막 퍼먹다가 살짝 후회했잖아.ㅋㅋㅋ

그리고 식이섬유가 많아서 좋은데, 이게 또 너무 많으면 소화 안 되고 가스 차고 그럴 수 있대. 특히 처음 먹는 사람들은 조금씩 먹어보고 괜찮은지 봐야 해. 안 그럼 배 아플 수도 있어!

나는 아보카도 진짜 좋아하는데, 뭐든 과하면 안 좋다는 거 잊지 마!

아보카도 1개의 열량은 얼마인가요?

아보카도 한 개의 열량이요? 음… 제가 아침마다 먹는 그 크리미한 녀석 말이죠? 대략 200kcal 정도라고 생각하시면 됩니다. 마치 작은 폭탄같은 녀석이죠. '숲 속의 버터'라는 별명이 괜히 붙은 게 아니에요. 지방이 20g이나 들어있으니, 이거 먹고 운동 안 하면 제 뱃살처럼 훌쩍 커질지도 몰라요. (물론 제 뱃살은 훨씬 더 복잡한 이유로… 큽…)

이 녀석, 칼로리는 높지만 영양도 풍부하다는 점이 함정이죠. 좋은 지방이라고 하지만, 저처럼 과일을 밥 대신 먹는 사람이 아니라면 적당히 먹는 게 좋겠죠. 하루에 아보카도 세 개씩 먹으면… 저처럼 녹색괴물이 될 수도 있어요. (농담입니다… 아마도… )

핵심: 아보카도 한 개는 대략 200kcal로 열량이 높고, 지방 함량도 상당히 높습니다. 다른 과일과 비교했을 때 높은 열량을 감안하여 섭취량을 조절해야 합니다. 맛있으니까 조절하기가 힘들다는 게 함정이지만요… 후후. 제가 매일 아침 아보카도 토스트를 먹는 이유를 설명할 수 있을 것 같네요. ( 웃음)

추가 정보: 제가 아침에 먹는 아보카도는 보통 150g 정도 되는 중간 크기인데, 크기가 다르면 열량도 조금씩 차이가 날 수 있습니다. 정확한 열량은 아보카도의 크기와 종류에 따라 달라진다는 점 기억하세요. 그리고 전 아침마다 아보카도 토스트를 먹지만, 몸무게는… 음… 그건 비밀입니다!

아보카도 씨앗을 활용하는 방법은?

아보카도 씨앗, 버리기엔 너무 아까운 녀석이죠? 마치 봉수산 깊은 곳에 숨겨진 보물처럼, 그 안에 놀라운 가능성이 숨어있답니다. 저는 개인적으로 아보카도를 엄청 좋아해서, 씨앗까지 버리는 게 너무 아까워서 연구(?)를 좀 했거든요. 결론부터 말씀드리면, 말려서 가루로 만들어 활용하는 게 최고입니다!

생각해보세요. 아보카도는 맛도 좋지만 영양도 엄청나잖아요? 그런데 씨앗은 냅다 버리는 경우가 많죠. 마치 슈퍼카를 사놓고 엔진만 빼놓고 다니는 꼴이랄까요? 말도 안 되는 낭비죠! 그 씨앗 안에도 아보카도의 영양이 꽤나 농축되어 있다고 하더라고요. 저는 그걸 샐러드 드레싱에 넣어봤는데, 고소함이 더해져서 맛이 정말 일품이었어요. 마치 숨겨진 비밀 레시피를 발견한 기분이었죠.

아보카도 씨앗 가루 활용법은 정말 다양합니다.

• 스무디에 넣어 드세요: 초록색 스무디에 넣으면 색깔도 더 짙어지고, 섬유질과 영양소까지 업그레이드! 녹색 괴물이 되는 기분이랄까요? (농담입니다!)
• 요거트에 톡톡: 무심하게 뿌려주기만 해도 고소함이 확 살아납니다. 평범한 요거트가 갑자기 건강한 슈퍼푸드로 변신하는 마법!
• 베이킹 재료로 활용: 빵이나 쿠키 반죽에 넣으면 은은한 고소함과 촉촉함을 더할 수 있어요. 저는 개인적으로 호밀빵에 넣어 먹는 걸 추천합니다. 정말 맛있어요!
• 샐러드 드레싱에 추가: 이미 말씀드렸지만, 정말 강추입니다! 고소함과 영양 만점 드레싱 완성!

주의사항: 아보카도 씨앗 가루는 너무 많이 먹으면 변비를 유발할 수 있다고 합니다. 적당량을 섭취하는 것이 중요합니다. 저도 처음엔 욕심내다가… 음… 그 후로는 적당히 먹고 있습니다.

물론 아보카도 씨앗을 가루로 만드는 과정은 좀 번거롭습니다. 깨끗이 씻고, 말리고, 갈고… 하지만 그 노력만큼 보상받는 맛과 건강을 얻을 수 있다고 생각해요. 저는 귀찮지만, 그 귀찮음을 이겨낼 만큼 만족스럽습니다! 아보카도 씨앗 가루를 만드는 과정은 제가 블로그에 자세하게 올려놓았으니, 필요하신 분들은 찾아보세요. (블로그 주소는 개인정보 보호를 위해 생략합니다.)

아보카도를 보관하는 방법은?

아보카도, 그 녹색 황홀경을 오래도록 즐기는 방법, 마치 연애편지처럼 꼼꼼하게 알려드립니다. 싱싱함을 유지하는 비법은 마치 비밀 요원처럼 은밀하니까요.

• 신문지 갑옷: 마치 중세 기사처럼, 후숙된 아보카도를 신문지로 꽁꽁 싸매주세요. 습도 조절은 기본, 햇빛 차단은 덤! 신문지는 아보카도에게 최고의 보디가드가 될 겁니다. 마치 고급 레스토랑에서 스테이크를 은박지에 싸주는 것과 같은 이치죠.

• 밀폐 용기 감옥: 신문지 갑옷을 입은 아보카도를 밀폐 용기에 가두세요. 마치 보석함에 넣어두듯 소중하게. 냉장고라는 차가운 감옥은 이제 아보카도에게 안락한 보금자리가 될 겁니다.

• 양파와의 은밀한 동거: 쓰다 남은 아보카도? 걱정 마세요! 양파 한 조각과 함께 밀폐 용기에 넣어주세요. 양파의 매운 기운이 아보카도의 갈변을 막아주는 놀라운 효과! 마치 셜록 홈즈와 왓슨처럼, 환상의 콤비가 탄생하는 순간입니다.

보관 기간은 약 1주일. 하지만 아보카도의 상태를 수시로 확인하는 것을 잊지 마세요. 마치 연인이 변심했는지 확인하는 것처럼.