왕란의 영양성분은 무엇입니까?

달걀 1개 단백질 양?

달걀 하나에 단백질이 얼마나 들어있냐구요? 계란 한 판을 까서 단백질만 쏙 빼먹고 싶은 심정, 저도 잘 압니다. 마치 헬스장에서 웨이트만 하고 런닝머신은 쳐다보지도 않는 열혈 근육맨 같은 기분이죠.

삶은 계란 기준, 단백질은 대략 6.26g 정도 들어있어요. 팻시크릿이라는 앱, 이름만 들어도 뭔가 비밀스럽고 맛있어 보이지 않나요? 마치 007 요원이 암호처럼 쓰는 앱 같달까… 암튼 그 앱에 따르면 말이죠. 구운 계란도 똑같이 6.26g입니다. 신기하게도 삶든 굽든 단백질 함량은 거의 똑같네요. 마치 제가 아무리 열심히 운동해도 체중은 그대로인 것처럼… (씁쓸)

근데 칼로리는 삶은 게 조금 더 높네요. 삶은 게 77kcal, 구운 게 73kcal. 4kcal 차이라니… 이 정도 차이는 제가 숨 쉴 때마다 소모되는 칼로리보다 적을 겁니다. 아, 이쯤되면 제가 왜 이렇게 칼로리에 민감한지 의문이 드시죠? 그냥… 다이어트 중인 거… 아닌데… (또 씁쓸)

• 핵심: 삶은 계란, 구운 계란 모두 1개당 단백질 약 6.26g 함유. 칼로리는 삶은 계란이 약간 더 높음.
• 참고: 팻시크릿(FatSecret) 앱의 국가표준식품성분DB 기반 정보임. 다른 요리법에 따라 함량은 약간 달라질 수 있음. (저는 솔직히 계란말이에 단백질이 얼마나 들어있는지 궁금해요…!)

왕돈까스의 영양성분은 무엇입니까?

아, 왕돈까스… 지난주 토요일, 남자친구랑 신림역 근처에 있는 그 유명한 ‘미스터왕돈까스’ 갔었거든요? 점심시간 좀 지났는데도 사람 바글바글. 진짜 숨 막힐 정도였어요. 그 돈까스 크기 보셨어요? 접시 밖으로 튀어나올 정도였어요, 엄청나죠? 남자친구는 뚝딱 해치웠는데 저는 반도 못 먹고 남겼어요. 배는 부른데 느끼해서…

칼로리가 568kcal나 된다니까 깜짝 놀랐어요. 솔직히 말하면 그 맛에 568kcal는 감수할 만하다고 생각했는데, 다음날 아침에 체중계에 올라가 보니… 후회막심이었죠. 탄수화물 24.5g, 단백질 45.1g, 지방 30.6g이라던데… 단백질은 많다고 좋다고 생각했는데, 지방 함량이 너무 높아서 문제였어요.

그날 저녁엔 샐러드만 먹었어요. 진짜 억울했어요. 맛있게 먹었는데, 칼로리 생각 못하고 맘껏 먹은 제 자신이 원망스럽더라고요. 다이어트 중이라면 정말 조심해야 할 것 같아요. 소스도 엄청 느끼했고, 김치랑 깍두기만 먹어선 도저히 느끼함을 잡을 수가 없었어요. 다음에 또 먹을지는… 글쎄요. 맛은 정말 있었는데…

다음부터는 왕돈까스 먹을 때 꼭 칼로리 생각하고, 반 정도만 먹거나, 아니면 샐러드랑 같이 먹어야겠어요. 아니면 덜 느끼한 돈까스 집을 찾아봐야겠죠. 568kcal… 생각만 해도 끔찍해요. 정말 후회돼요. 그 돈까스 맛은 잊을 수 없는데… 다음엔 정말 양 조절을 잘 해야겠어요. 아, 그리고 곁들임 반찬도 신중하게 선택해야겠죠.

왕돈까스의 열량은 얼마인가요?

정말 밤이 깊었네요. 왕돈까스... 갑자기 그게 왜 궁금해졌을까요. 야식으로 먹고 싶어진 건가. 아니면 그냥... 뜬금없이 그런 숫자들에 갇히고 싶어진 걸까요.

• 왕돈까스 칼로리는 대략 1999kcal 정도라고 하네요. 믿기 힘들 만큼 높죠. 어쩌면 이 밤에 알아버린 게 다행일지도 몰라요.

• 단백질은 31g, 지방은 61g 정도 들어있다고 해요. 기름에 튀긴 음식이니 지방 함량은 예상했던 대로 높네요.

• 포화지방, 콜레스테롤... 자세한 수치는 앱에서 확인하라고 하는데, 굳이 더 알아야 할까요. 이미 충분히 무거운 숫자들인데요.

이런 숫자들을 알게 된 게 무슨 의미가 있을까요. 그냥... 지금 이 순간을 더 무겁게 만들 뿐인 것 같아요. 그래도 궁금증은 풀렸으니, 그걸로 된 걸까요.

일식 돈까스의 영양성분은 무엇입니까?

아, 일식 돈까스… 생각만 해도 군침이 도네요. 지난주 토요일, 홍대 근처에 있는 '돈카츠 맛집' 이라고 소문난 '카츠야'에서 친구랑 먹었던 돈까스가 아직도 생생해요. 그때 메뉴판에 영양 정보가 적혀있었는데, 정확한 수치는 기억이 안나지만… 열량이 엄청 높았던 건 확실해요. 800kcal가 넘었던 것 같아요.

그래서 친구랑 둘이서 돈까스 하나 시켜서 나눠 먹었거든요. 그래도 후식으로 녹차 아이스크림까지 먹었으니… 하루 칼로리 섭취량 폭발이었죠.

암튼, 메뉴판에 적혀있던 걸 대충 기억해보면… 탄수화물 함량이 상당히 높았고, 돈까스 소스 때문인지 설탕도 꽤 많았어요. 고기니까 단백질 함량은 높았겠죠. 그리고… 지방은 말할 것도 없이 많았어요. 튀김이잖아요. 콜레스테롤 수치도 높을 것 같았어요. 그래서 그날 저녁 운동은 필수였죠. 정말 힘들었어요…

다음 날 아침에는 죄책감에 시달리면서 샐러드만 먹었어요. 그래도 그 돈까스 맛은 정말 잊을 수 없어요. 바삭바삭한 튀김옷에 부드러운 고기… 침이 또 고이네요. 하지만 다음번엔 꼭 소스 찍어 먹는 양을 줄여야겠어요. 그리고 튀김옷도 조금만 먹고… 아니면 샐러드를 곁들여 먹어야겠어요. 건강도 생각해야 하니까요.

핵심: 일식 돈까스는 열량, 탄수화물, 설탕, 지방, 콜레스테롤 함량이 높습니다. 단백질 함량은 높지만, 건강을 생각해서 적당히 섭취해야 합니다. 제가 직접 본 메뉴판 정보 기준으로 800kcal가 넘고 탄수화물과 지방이 많았습니다.